Episodes

  • Il furto del vino a Goldman Sachs del 2018

    Il furto del vino a Goldman Sachs del 2018
    Sep 16 2025
    Una storia del 2018, una storia dove il furto di vino per 1,2 milioni di dollari finisce tragicamente, una storia ed un personaggio che vale la pena raccontare.
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    Credit: Sigla rielaborata - Struttin' with Clarence by Martijn de Boer (NiGiD) (c) copyright 2015 Licensed under a Creative Commons Attribution Noncommercial (3.0) license. https://dig.ccmixter.org/files/NiGiD/49816 Ft: Clarence Simpson
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    15 mins
  • Come si legge l'etichetta di una bottiglia di vino

    Come si legge l'etichetta di una bottiglia di vino
    Sep 8 2025
    Nell'etichetta di una bottiglia di vino ci sono scritte davvero tante informazioni. Ma cosa vogliono dire, a che servono?
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    8 mins
  • I polifenoli del vino e il resveratrolo

    I polifenoli del vino e il resveratrolo
    Sep 5 2025
    I polifenoli, la grande famiglia di aromi e sostanze contenute nel vino, quelle che producono i sapori e gli aromi. E poi due parole sul resveratrolo.
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    8 mins
  • Cosa sono i tannini e perché sono importanti nel vino

    Cosa sono i tannini e perché sono importanti nel vino
    Sep 2 2025
    I tannini, se ne parla, li beviamo, ma li conosciamo? A che servono, cosa fanno, e dove li troviamo?
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    8 mins
  • Intelligenza Artificiale, vino ed enoturismo: Usare con cautela

    Intelligenza Artificiale, vino ed enoturismo: Usare con cautela
    Jul 22 2025
    Prima di gettarti a capofitto sull'IA, cerca di capire se davvero ti serve, come puoi usarla in modo produttivo e, soprattutto, prima di tutto migliora la tua strategia di marketing. Buon ascolto!
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    14 mins
  • Aromi del vino, il vino dell'Iliade e altre wine news

    Aromi del vino, il vino dell'Iliade e altre wine news
    Jul 15 2025
    Perché nel vino si sentono aromi diversi a seconda del vino? Perché qualcuno ricorda la prugna e un altro la pietra focaia? E che vino si beveva all'epoca di Omero, e che c'entra Iggy Pop con il Dom Perignon? Te lo spiego qui, un episodio introduttivo sull'anali organolettica del vino. Buon ascolto!
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    21 mins
  • Scrivere di vino mentre ne beviamo sempre di meno

    Scrivere di vino mentre ne beviamo sempre di meno
    Jun 24 2025
    Si scrive poco e si beve poco, di vino, intendo. Le due cose sono correlate? Una è causa dell'altra? E di chi è la colpa? riflessioni ad alta voce in questo episodio, dedicato allo scrivere di vino. Buon ascolto!
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    13 mins
  • Vini falsi tra Svizzera, Bordeaux e Champagne e il vino sfuso della Spagna

    Vini falsi tra Svizzera, Bordeaux e Champagne e il vino sfuso della Spagna
    Jun 17 2025
    DI per se il vino sfuso non è il colpevole, così come non lo sono i produttori di vino sfuso. Ma certo che la grande quantità prodotta dalla Spagna lo rende un inconsapevole complice di truffe su vini di fascia medio alta, dalla Francia alla Svizzera. Come stanno le cose? Te lo spiego in questo episodio. Buon ascolto!
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    17 mins