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Tagesteller

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By: Kirsten Borchert und Steffi Parlow
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 Tagesteller ist ein Interviewpodcast und Archiv und der besonderen Speisen.  Wir, Kirsten Borchert und Steffi Parlow, bitten Wiener Senior:innen, ein Gericht aus ihrem Leben mit uns und euch zu teilen. Jeden Monat laden wir eine:n Gäst:in an unseren Tisch. Der Anfang jeder Begegnung ist ihr persönliches Rezept, dass wir für sie kochen. Gemeinsam wird so allerhand gegessen, gesprochen und ungeahnten Geschichten gelauscht. www.tagesteller.xyz Auf allen gängigen Podcast-Plattformen Instagram unter: @tagesteller.xyz Art Cooking Food & Wine Social Sciences
Episodes
  • Genadiermarsch - Fritzi im Gespräch: „Unter der Hand hat es immer wieder Stierhoden gegeben.“

    Genadiermarsch - Fritzi im Gespräch: „Unter der Hand hat es immer wieder Stierhoden gegeben.“
    Jul 5 2023
    1 hr and 7 mins
  • Kalbsgulasch - Julia im Gespräch: "Ich habe wahnsinnig gut gegessen."

    Kalbsgulasch - Julia im Gespräch: "Ich habe wahnsinnig gut gegessen."
    Apr 3 2023
    Wir treffen die Wiener Malerin Julia Logothetis aus dem 2. Wiener Gemeindebezirk. Mitgebracht hat sie uns das Gericht ihrer Großmutter – Kalbsgulasch mit Nockerl. Sie erzählt uns von ihrer Familie aus Österreich und Griechenland und deren Einfluss auf ihr Leben weit über den Geschmack hinaus. (Das Gespräch wurde am 18. Mai 2021 aufgezeichnet.) Mehr zu Julias Speise und Empfehlungen in Wien.
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    1 hr and 18 mins
  • Kalter Karfiol - Claudia im Gespräch: "Dieses Gericht gab es immer."

    Kalter Karfiol - Claudia im Gespräch: "Dieses Gericht gab es immer."
    Mar 2 2023
    Wir treffen Claudia Stahl aus dem 13. Wiener Gemeindebezirk. Sie hat uns ihr Rezept vom Kalten Karfiol mitgebracht. Zusammen haben wir über ihre späte Liebe zum Kochen, ihre Sehnsucht nach Salzburg und ihre Zeit in Mexiko geplaudert. (Mittwoch, 14. April 2021)
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    49 mins
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