THE NICHE WORK BOOK ～ニッチな学習帳 ～ cover art

THE NICHE WORK BOOK ～ニッチな学習帳 ～

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By: J-WAVE
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市川紗椰があなたの好奇心をくすぐる！


業界用語を入り口に、世の中のいろいろをニッチな視点から考察、

知識欲の渦に巻き込まれていこう、という未知を愛でる番組です。


最新エピソードは毎週金曜日（日をまたいで土曜日）深夜2時頃に公開。

J-WAVE（81.3FM）では毎週金曜日の25時30分に放送。


番組へのメッセージはこちらから

https://www.j-wave.co.jp/original/nicheworkbook/

J-WAVE Social Sciences
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Episodes
  • #3 相撲Part1/「えびすこ」

    #3 相撲Part1/「えびすこ」
    May 17 2025

    市川紗椰がナビゲート。


    世の中のいろいろを

    ニッチな視点で覗き見、知識を深めるプログラム。


    ゲストの関取花さんと覗き見するのは、相撲。

    「えびすこ」という業界用語から相撲について語ります。


    [コメントゲスト]

    純烈 白川裕二郎

    元大相撲十両力士・彩 尊光 松本豊
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    26 mins
  • #2ハンバーグ Part2/「スュックとデグラッセ」

    #2ハンバーグ Part2/「スュックとデグラッセ」
    May 10 2025

    市川紗椰がナビゲート。


    世の中のいろいろを

    ニッチな視点で覗き見、知識を深めるプログラム。


    ゲストの石田健さんと覗き見するのは、ハンバーグ。

    「スュックとデグラッセ」という業界用語からハンバーグソースについて考察します。



    [コメントゲスト]

    料理研究家 土井 善晴さん
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    24 mins
  • #1ハンバーグ Part1/「ひきざい」とは

    #1ハンバーグ Part1/「ひきざい」とは
    May 3 2025

    市川紗椰がナビゲート。


    世の中のいろいろを

    ニッチな視点で覗き見、知識を深めるプログラム。


    ゲストの石田健さんと覗き見するのは、ハンバーグ。

    「ひきざい」という業界用語からハンバーグについて考察します。



    [コメントゲスト]

    吉澤畜産 吉澤直樹 さん

    Nodo Rosso 藤岡広幸 さん
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    32 mins

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