Sushi nei supermercati e nei discount | con Chef Maruko
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Sushi nei supermercati e nei discount | con Chef Maruko
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Ne parliamo con Chef Maruko di Uni Restaurant, tra qualità del pesce, differenze con l’all you can eat e boom del sushi nei supermercati. Focus su riso perfetto, sicurezza alimentare, sushi in gravidanza e rischi dei prodotti low cost. Una guida pratica per scegliere consapevolmente e capire cosa c’è davvero dietro un buon sushi.
"Le catene grosse sono super controllate, quindi non possono sgarrare, anche perché se sbagliano una volta chiude tutta l'azienda.
Se vai sul salmone vai abbastanza tranquillo, c'è tanto ricambio, io eviterei il tonno e il pesce bianco."
Questo e tanto altro nella puntata con Chef Maruko, che ci regala anche la ricetta perfetta per cuocere il riso del sushi a casa.
@chef_maruko
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