Stratagème - Tressage (3/4)
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Stratagème - Tressage (3/4)
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Dans son volet gestion de la canopée, le projet Stratagème a arrêté son choix sur le tressage, une pratique qui consiste à tresser les rameaux entre eux de façon à ne pas couper l’apex et à limiter la production d’entre-cœurs.
Avec cette technique, l’objectif est de produire de l’ombre portée pour éviter l’échaudage sur grappes, éviter à la plante le stress du rognage et favoriser la production de raisin.
Invités :
- Edouard Vocoret, propriétaire récoltant au domaine Eleni et Edouard Vocoret
- Manon Pinot, conseillère en viticulture à la chambre d’agriculture de l’Yonne.
Entretiens, écriture et montage : Martin Caye
Composition musicale, mixage et mastering : Eliott Leprun
Stratagème est un podcast réalisé par les Chambres d’agriculture de l’Yonne, de Côte-d’Or et de Saône-et-Loire, le Vinipôle Sud Bourgogne, BioBourgogneFrancheComté, et l’Université de Bourgogne Europe, avec le soutien du BIVB.
Ce podcast a été réalisé par Magna Vox
https://www.magnavoxproductions.com/