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Stadt.Land.Garten.

By: Lena Herrmann und Alexander von Wilmsdorff
  • Summary

  • Herzlich Willkommen bei Stadt.Land.Garten - dem Garten-Podcast für Gemüsefans und Naturfreund:innen! Ab sofort nehmen wir euch mit in unsere Gärten - in der Stadt und auf dem Land. Wir heißen Alex und Lena, wir sind miteinander befreundet und seit rund zwei Jahren in einer Art spielerischen Garten- und Gemüse-Battle. Und weil wir dabei irre viel lernen und erfahren, wollen wir genau das mit euch teilen.


    Alle 14 Tage, immer montags, gibt es eine neue Folge von Stadt.Land.Garten - dem Garten Podcast für alle Gemüse-Fans und Naturfreund:innen. Und zwar für alle, die wie wir gerne naturnah gärtnern, Neues ausprobieren wollen und viele Fragen haben. Wir begeben uns mit euch auf eine Reise quer durch die Jahreszeiten und mitten rein in die Natur. Kommt mit!


    Und folgt uns unbedingt auf Instagram, denn dort wollen wir mit euch ins Gespräch und in den Austausch kommen.


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    Lena Herrmann
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Episodes
  • No. 30 - Rhabarber: Alles, was ihr über das Supergemüse wissen müsst
    Apr 29 2024
    Wusstet ihr, dass Rhabarber bei uns zwar wie ein Obst verwendet wird, eigentlich aber ein Gemüse ist, das zur Familie der Knöterichgewächse gehört? Oder wusstet ihr, warum man die Stängel nach dem 24. Juni nicht mehr essen soll? Und kennt ihr den botanischen Namen? Alex und Lena begeben sich in der aktuellen Folge auf die Spur des Frühlingsgewächses, dass Kuchen, Marmeladen und Sirups verfeinert. Sie diskutieren darüber, ob Abdrehen besser als Abschneiden ist, was man mit der Blüte machen soll und ob nach dem 24. Juni alles runtergeschnitten werden soll. Habt ihr dazu auch eine Meinung? Dann hört unbedingt in die Folge rein!

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    32 mins
  • No. 29 - Dahlien: Die mexikanische Schönheit in eurem Garten
    Apr 15 2024

    Habt ihr Dahlien im Garten? Oder wünscht ihr euch welche, habt aber Respekt vor dem Arbeitsaufwand? Dann geht es euch wie Alex und Lena. Beide sorgen sich vor dem Aus- und Einbuddeln, dem Vorziehen und den gefräßigen Schnecken, die die großen Knollenpflanzen aus Südamerika so lieben. Doch mithilfe von Alexandra Lehne, die ihr bei Instagram unter dem Profil @soulgarden_by_alexandra_lehne findet, sind die beiden Podcast-Hosts dem Thema ein ganzes Stückchen näher gekommen.


    Und das sind die fünf bienenfreundlichen Dahlien, die Alexandra im Gespräch empfiehlt:

    Little Swan

    Höhe: 40-50 cm Blütengröße: 7 cm

    ‘Little Swan’ ist klein aber oho! Mit ihrem unglaublich dunklen Laub und der

    weißen Blüte, in die sich manchmal etwas rosa schummelt setzt sie einen

    wahnsinnig schönen Kontrast. Die leicht eingedrehten Blütenblätter machen

    die kleine, elegante Dahlie perfekt.

    Honka Creme

    Höhe: 60 cm Blütengröße: 10 cm

    ‘Honka Creme’ sieht aus wie ein in der Luft hängender Seestern. Die acht

    weißen Blütenblätter sind in sich gefaltet und geben der Dahlie den

    besonderen Look. In den kleinen, geschützten Blütenblatttunneln kann sich

    auch mal die ein oder andere erschöpfte Biene zu einem Schläfchen

    zurückziehen.

    Teesbrooke Audrey

    Höhe: 80 cm Blütengröße: 10 cm

    ‘Teesbrooke Audrey‘ ist eine richtige „Mädchendahlie“. Denn mit ihren

    zartrosa Blütenblättern und der weißen Halskrause erinnert sie ein wenig an

    ein Rosa Ballett-Tutu. Das macht sie aber umso schöner, denn wie im Ballett ist

    diese Dahlie gleichzeitig schwebende Leichtigkeit und pure Eleganz.

    Mexican Star

    Höhe: 80-90 cm Blütengröße: 9 cm

    ‘Mexican Star’ ist eine dunkelrote Schönheit, die sich jedoch nicht in den

    Vordergrund drängelt. Mit ihrer fast schwarzen Farbe bildet sie wahnsinnig

    schöne Farbnuancen aus, je nachdem wie das Licht auf sie fällt. Das verleiht ihr

    ein kleines bisschen mystische Ausstrahlung.

    Merckii

    Höhe: 100-120 cm Blütengröße: 8 cm

    ‘Merckii’ wächst hoch hinaus und hat doch ganz kleine Blüten. Diese Dahlie ist

    wohl die am stärksten an Wildblumen erinnernde Sorte. Hellrosa sammeln sich

    die Blütenköpfe an langen Stielen zu Wölkchen und sehen einfach nur süß aus.



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    35 mins
  • No. 28 - So wachsen die besten Kartoffeln in eurem Garten
    Apr 1 2024

    Kartoffeln sind im Gemüsegarten ziemlich praktisch - sie sind selten von Krankheiten befallen, brauchen wenig Pflege und sind relativ genügsam. Das heißt, sie brauchen wenig Wasser und kommen mit fast jedem Boden klar. Nur Nährstoffe, die brauchen sie, schließlich sind sie Starkzehrer. Das tollste an Kartoffeln ist jedoch die Vielzahl an Sorten, aus denen man wählen kann. Ganz nach Geschmack gibt es frühreife, mittelreife und spätreife. Es gibt festkochende und mehligkochende Sorten und neben den klassischen gelben Knollen gibt es sie auch in rot, marmoriert oder lilafarben.


    Kein Wunder, dass Alex und Lena in der aktuellen Folge einen näheren Blick auf die Kartoffel werfen und euch verraten, wie ihr richtig viel aus euren Pflanzkartoffeln rausholt.


    Das hier sind empfehlenswerte Sorten:

    Glorietta: sehr früh, festkochend

    Laura: mittelfrüh, vorwiegend festkochend, rotschalig

    Sieglinde: früh, festkochend

    Annabelle: sehr früh, festkochend

    Agria: mittelfrüh, vorwiegend festkochend bis mehlig

    Jelly: mittelspät, vorwiegend festkochend, besonders widerstandsfähig gegen Krautfäule

    Regina: mittelfrüh, festkochend, besonders widerstandsfähig gegen Krautfäule

    Heiderot: mittelspät, festkochend, rotschalig und rotfleischig, besonders widerstandsfähig gegen Krautfäule

    Vitabella: früh, festkochend


    Außerdem kurz & knackig, was jetzt Anfang April im Garten zu tun ist:

    • wenn die Forsythien blühen, kann man weichholzieg Sträucher und Pflanzen wie Rosen schneiden
    • Löwenmäulchen können ins Beet
    • Stauden pflanzen
    • die ersten Zucchini und Kürbisse können jetzt drinnen angezogen werden
    • Kapuzinerkresse kann gesät werden, Ringelblumen und Tagetes
    • Unkraut jäten!

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    38 mins

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