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Sakelogue 日本酒、旅 (廣東話)

Sakelogue 日本酒、旅 (廣東話)

By: Paula Yang
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 香港出身🇭🇰 清酒愛好者 🍶日本旅遊狂熱達人 🗾 清酒介紹，分享知識、品飲技巧，食物搭配🍣🍶 從城市到山旮旯，發掘遊客不知道的小眾景點🏞️～及酒造見学 JSA Sake Diploma、WSET Sake Level 3，SSI 唎酒師 第三屆清酒盲品挑戰賽季軍 現任日本酒業連合會委員 Instagram: https://www.instagram.com/sakelogue/ BLOG:http://www.sakelogue.com Youtube: http://www.youtube.com/@sakelogue Facebook: https://www.facebook.com/sakeloguePaula Yang Art Cooking Food & Wine
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  • 026 赤居文庫，享受書香與咖啡的慢活時光

    026 赤居文庫，享受書香與咖啡的慢活時光
    Jun 23 2025

    位於秋田市的一間隱世文青Café——赤居文庫。這裡以書香和咖啡為主題，充滿濃厚的昭和懷舊氛圍，讓你可以在這個舒適的空間中，享受一段悠閒又令人回味的時光。

    赤居文庫以「文庫」（書庫）為概念，整間Café的裝潢都圍繞書本而設計。無論是用餐桌上、書架，甚至隨處可見的書本擺設，都充滿濃厚的文青氣息。這裡每一個角落都散發著獨特的氣質，絕對是書迷與咖啡愛好者的天堂。
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  • 025 飛良泉 マる飛

    025 飛良泉 マる飛
    Jun 19 2025

    香港的夏天又熱又焗又濕，想飲清酒的話，通常都會選擇純米大吟釀，或是 Sparkling 清酒吧 ，應該很少會想到飲山廢。今天我想介紹一支非常適合在香港炎夏享用的山廢—飛良泉 山廢純米酒 マる飛。


    這款酒來自秋田縣，它使用一種蠻特別的酵母—77 號酵母釀造而成，並非一般常用的酵母。77 號酵母釀出的酒，其特徵就是酸度非常高。如果查看酒標，它的酸度達到了 3.8，那-20 究竟是什麼 滋味呢？


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  • 024 九州佐賀縣 - 祐德稻荷神社，日本三大稻荷神社

    024 九州佐賀縣 - 祐德稻荷神社，日本三大稻荷神社
    Jun 16 2025

    佐賀縣的祐德稻荷神社，為日本三大稻荷神社，另外兩間為京都的伏見稻荷神社、茨城縣的笠間稻荷神社。稻荷神社傳說是狐狸的化身，主要祈求財富，所以許多工商界人士都會敬奉。而稻荷神社最大的特色是那一排鳥居，這也是京都伏見稻荷神社最著名的打卡景點。


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