Rotes Fleisch unter der Lupe: Herz, Blutwerte und Krebs – Was sagt die Wissenschaft wirklich?
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Rotes Fleisch unter der Lupe: Herz, Blutwerte und Krebs – Was sagt die Wissenschaft wirklich?
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Wie gefährlich ist unverarbeitetes rotes Fleisch wirklich? In dieser Episode werfen wir einen fundierten Blick auf die aktuelle Studienlage: Meta-Analysen und systematische Reviews zu rotem Fleisch, koronaren Herzkrankheiten (KHK), Krebsrisiken und zentralen Blutwerten wie LDL-Cholesterin, ApoB, Triglyzeriden und non-HDL-Cholesterin.
Wir klären:
• Erhöht rotes Fleisch das Risiko für Herzinfarkt oder Schlaganfall?
• Gibt es signifikante Auswirkungen auf Blutfette und Entzündungsmarker?
• Welche Krebsarten sind (möglicherweise) betroffen – und in welchem Ausmaß?
Mit dabei: die wichtigsten Erkenntnisse aus hochwertigen Meta-Analysen und klinischen Studien – verständlich erklärt und kritisch eingeordnet.
🔍 Für alle, die Ernährung, Wissenschaft und Gesundheit differenziert betrachten möchten – abseits von Panik und Polemik.
🎧 Jetzt reinhören und evidenzbasiert mitreden!
Disclaimer: Dieser Podcast dient ausschließlich zu Informations- und Bildungszwecken, ist kein Ersatz für eine individuelle medizinische oder psychische Gesundheitsberatung und stellt keine Therapeut:in-Patient:in-Beziehung da.PMIDs zu den zitierten Studien:
PMID:34455534
PMID:37264855
PMID:20479151PMID: 36247460PMID:22836072PMID:39649475
PMID:25969395PMID:30329007