Rosolini ... alla riscoperta delle tradizioni culinarie (Episodio2)
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Rosolini ... alla riscoperta delle tradizioni culinarie (Episodio2)
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Il progetto "Non solo STEM", che ha coinvolto la scuola primarie e secondaria, si è concluso con grande successo all'interno delle iniziative promosse dal PNRR DM65. Questo percorso ha permesso agli studenti di sviluppare competenze fondamentali per il loro futuro, stimolando la curiosità, la creatività e l’interesse per le discipline stem. Ringraziamo le famiglie che hanno supportato questo progetto. Un ringraziamento speciale va agli studenti, il cui impegno, entusiasmo e curiosità hanno reso possibile il successo di questa iniziativa. Concludiamo con la certezza che questa esperienza abbia lasciato un segno positivo nei loro percorsi di apprendimento, contribuendo alla crescita di giovani talenti pronti a intraprendere nuove sfide nel mondo delle STEM.
L'episodio parla delle tradizioni culinarie del nostro territorio. Dalla lavorazione delle materie prime, il latte, alla produzione di ricotta e formaggio a pasta filata. L'uso della ricotta nella gastronomia locale e la produzione di ravioli.