No Plantão Cervejeiro de hoje, falamos sobre um mercado que segue em transformação. A Heineken anuncia cortes globais de até 6 mil empregos em meio à desaceleração na demanda por cerveja. O Concurso Brasileiro de Cervejas cresce e revela tendências importantes, como o avanço das categorias sem álcool e sem glúten. E a Tilray fecha acordo estratégico para produzir marcas da Carlsberg diretamente nos Estados Unidos, reforçando a movimentação global no setor.

Também analisamos a iniciativa de uma cervejaria alemã que transforma bagaço de malte em proteína vegana, a decisão judicial que confirmou demissão por justa causa na Ambev após episódio em happy hour e a aposta da Skol Zero Zero como maior inovação da marca nos últimos anos, surfando a expansão da categoria sem álcool no Brasil.

⚡ RAPIDINHAS DO PLANTÃO

• BrewDog é colocada à venda após anos de perdas financeiras e busca por reestruturação

• Bagaço de cerveja ganha novas aplicações como bioplástico e materiais sustentáveis

• Degusta – Cervejas do Brasil reúne centenas de rótulos em Blumenau

• CBCTEC já está com ingressos à venda dentro da Brasil Brau

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Hoje completamos 1 ano do Plantão Cervejeiro e analisamos três sinais fortes de mudança no mercado global: a retração histórica do consumo de álcool na Alemanha, o encerramento da produção de destilados pela BrewDog e a paralisação inesperada de uma fábrica da Heineken no Paraná. Um retrato direto de um setor que passa por transformações profundas, pressionado por novos hábitos de consumo, desafios econômicos e decisões estratégicas difíceis.

Também falamos sobre a cidade capixaba que quer transformar a cerveja artesanal em motor de desenvolvimento econômico, as mudanças radicais no formato do Great American Beer Festival, a criatividade extrema de uma cervejaria paulistana que já criou centenas de receitas e o impacto positivo da chegada de novos consumidores às bebidas sem álcool. Um panorama completo para entender para onde a cerveja está indo.

⚡ RAPIDINHAS DO PLANTÃO

• Encerramento das operações da Rogue nos Estados Unidos com leilão de ativos

• BrewDog deixa de produzir destilados na Escócia para retomar foco em cervejas e bares

• Evento Twelve Beers esgota ingressos em São Paulo e abre lista de espera

• Cervejaria Búzios anuncia programação especial de Carnaval com entrada gratuita

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📰 NOTÍCIAS DO PLANTÃO

• A cena cervejeira do Rio de Janeiro entra em 2026 com expectativas elevadas, impulsionada por Carnaval, verão intenso, Copa do Mundo e calendário cheio de feriados, levando cervejarias artesanais a projetarem crescimento, expansão e novos lançamentos.

• Estudos científicos avançados indicam que a cerveja sem álcool está cada vez mais próxima de entregar sabor, aroma e corpo semelhantes à cerveja tradicional, usando química avançada, novas leveduras e machine learning.

• O Brasil deve consumir cerca de 885 milhões de litros de cerveja sem álcool em 2026, consolidando a categoria como uma das que mais crescem no mercado, atraindo grandes grupos e microcervejarias inovadoras.

• A HBier, de Santa Cruz do Sul (RS), anuncia plano ousado para 2026, com meta de dobrar a produção e ultrapassar 1 milhão de litros, ampliando portfólio, estrutura e presença em eventos e concursos.

• No Japão, uma colab entre uma gigante cervejeira e uma marca esportiva lança bebida zero álcool com sabor de cerveja pensada para o consumo pós-treino, reforçando a tendência de bebidas funcionais.

• A busca por performance esportiva levou um advogado brasileiro a criar uma marca artesanal de cerveja sem álcool com foco em ingredientes da biodiversidade nacional e novos momentos de consumo.

⚡ RAPIDINHAS DO PLANTÃO

• Aventura Barbecue acontece em Brotas (SP), unindo churrasco de alto nível, cervejas artesanais e música ao vivo.

• All Beers Sessions reúne mais de 60 rótulos diferentes em São Paulo, em uma edição de verão focada em degustação.

• Rota Cervejeira do Rio de Janeiro abre cadastro para guias de turismo interessados em conduzir experiências cervejeiras.

• Overload Beer Fest 2026 confirma edição em São Paulo com metal extremo, cervejas artesanais e opções gastronômicas variadas.

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