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Palma, capital gastronómica del Mediterráneo

Palma, capital gastronómica del Mediterráneo

By: Cadena SER
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 A lo largo de 16 entregas, entrevistaremos a personalidades del mundo de la restauración, la hostelería, las bodegas y las diferentes empresas relacionadas con los productos referenciados, para ofrecer un amplio retrato de las capacidades y potencialidades que hacen de Palma, una seria candidata a ostentar el título de capital gastronómica del Mediterráneo. Art Cooking Food & Wine
Episodes
  • Palma, Capital Gastronómica del Mediterráneo. Capítulo 15

    Palma, Capital Gastronómica del Mediterráneo. Capítulo 15
    Feb 7 2025

    Esta semana contamos con un nombre propio de nuestra gastronomía: SANTI TAURA.

    Estrella Michelin con DINS además de 2 Soles Repsol y Premi Gastronòmic Mallorca a mejor Chef.
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    8 mins
  • Palma, Capital Gastronómica del Mediterráneo. Capítulo 14

    Palma, Capital Gastronómica del Mediterráneo. Capítulo 14
    Jan 24 2025

    Hablamos con Pau Navarro desde su "Mercat Negre" un establecimiento que se encuentra en el Mercat de L Olivar
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    11 mins
  • Palma, Capital Gastronómica del Mediterráneo. Capítulo 13

    Palma, Capital Gastronómica del Mediterráneo. Capítulo 13
    Jan 17 2025

    En este nuevo episodio, seguimos hablando de súper productos, en este caso hablaremos de uno que Palma lleva en su ADN, no en vano a los palmesanos se les conoce como "llonguets" nos referimos claro está, a un panecillo único en su género: el "Llonguet".
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    14 mins
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