Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker! cover art

Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!

Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!

By: Damian Rother
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 Du bist gerade von zu Hause ausgezogen und weißt zwar, was lecker schmeckt, aber nicht wie man´s kocht? Du musst deine Küche mit den notwendigen Werkzeugen bestücken und dabei auf den Preis achten? Dein Partner hat dich verlassen und seine ganzen Kochkünste mitgenommen und jetzt musst du an den Herd? Oder beschäftigst du dich auch einfach gern mit allen Thematiken rund um Kochen und Küche? Dann würde ich mich freuen, wenn du diesem Podcast dein Vertrauen schenkst…Damian Rother Art Cooking Food & Wine Hygiene & Healthy Living
Episodes
  • Folge 154 - Penne all ´Arrabbiata - Die wütendste Pasta der Welt

    Folge 154 - Penne all ´Arrabbiata - Die wütendste Pasta der Welt
    Jul 7 2025
    Penne all’Arrabbiata – die scharfe Diva unter den Pastasoßen. Mit Knoblauch satt, ordentlich Chili und aromatischen Tomaten zeigt diese Sauce, wie viel Charakter in einem einfachen Gericht stecken kann. Ein kulinarisches Drama zwischen Süditalien und euren Geschmacksknospen – ideal für alle, die Schärfe lieben. Und damit verabschiede ich mich in die Sommerpause!
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    21 mins
  • Folge 153 - Süßer Zwiebelsalat Deluxe

    Folge 153 - Süßer Zwiebelsalat Deluxe
    Jun 23 2025
    In dieser Folge bekommt die Zwiebel endlich die Bühne, die sie verdient. Kein Beiwerk, kein Suppen-Statist – sondern Hauptdarstellerin eines süßen, cremigen Salats mit Aromenexplosion. Persönlich, poetisch und voller Zwiebel-Liebe. Jetzt reinhören und die heimliche Heldin eurer Küche feiern!
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    19 mins
  • Folge 152 - Shalgam Shorba – afghanisches Gulasch aus dem Kriegsschatten

    Folge 152 - Shalgam Shorba – afghanisches Gulasch aus dem Kriegsschatten
    Jun 9 2025
    In dieser Folge von Null Sterne Deluxe tauchen wir ein in die Welt des afghanischen Gerichts Shalgam Shorba – ein butterzartes Lammgulasch mit orientalischer Seele. Doch es bleibt nicht beim Rezept: Ich ziehe eine Linie von den Kriegen in Afghanistan bis in die Ukraine, erzähle vom Echo fremder Mächte, das in beiden Ländern widerhallt – und davon, wie Kochen manchmal hilft, Unbegreifliches greifbar zu machen. Dazu gibt’s Aromen wie Garam Masala, Kreuzkümmel und Koriander – und einen ganz besonderen Blick auf den Orient, der zwischen Tontöpfen und Teppichen lebendig wird.
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    19 mins

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