More Nutrition – wie entsteht ein zuckerreduziertes Lifestyle-Produkt?
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More Nutrition – wie entsteht ein zuckerreduziertes Lifestyle-Produkt?
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„Produkte müssen im Alltag funktionieren, sonstbringen sie nichts.“ Mit diesem Satz beschreibt Nicolas Lother, Chief Product Officer bei The Quality Group, seinen Anspruch an Ernährungslösungen: Sie sollen gut schmecken, wissenschaftlich fundiert sein und sich ohne großenAufwand in den Alltag integrieren lassen. Sein Team arbeitet genau an dieser Schnittstelle – zwischen Genuss, Evidenz und praktischer Anwendung.
In dieser Podcast-Folge spricht ModeratorinAlina Weigelt gemeinsam mit Ernährungsexpertin Anja Roth mit Nicolas Lother über eine innovative Produktentwicklung – von der ersten Idee über die wissenschaftliche Grundlage bis hin zur finalen Rezeptur. Im Mittelpunkt stehtdie Frage, wie sich süße Ernährung neu denken lässt: weg vom klassischen Verzichtsdenken, hin zu Alternativen, die geschmacklich überzeugen und zu realistischen Alltagsgewohnheiten passen.
Wie entstehen neue Ernährungstrends? Was macht heute eingutes Produkt aus? Und welche Verantwortung tragen Unternehmen, wenn es um evidenzbasierte Ernährung geht? Diese und viele weitere Fragen beantwortet die aktuelle Folge – kompakt, fundiert und mit Einblicken hinter die Kulissen einer der erfolgreichsten Marken im Bereich Performance und Lifestyle-Food.