Mit tudnak a legmodernebb, poralapú élelmiszerek? cover art

Mit tudnak a legmodernebb, poralapú élelmiszerek?

Mit tudnak a legmodernebb, poralapú élelmiszerek?

Listen for free

View show details

About this listen

 Poralapú élelmiszereket nem csak az űrhajósoknak és hegymászóknak gyártanak, sőt, gyakran nem is tűnik fel, mennyire a mindennapjaink részei: gondoljunk csak a kakaóporra, az instant kávéra vagy a fehérje shake-ekre. Ma akár egy rizottót is készíthetünk 5 perc alatt, forró vízzel, porból, de a legtöbben ettünk már házi készítésű, poralapú fagylaltot is. Ennek a szabadalmával indult útjára a TUTTI Élelmiszeripari Kft. majdnem 40 évvel ezelőtt, ma pedig már 12 nagy gyártósoron, közel 2500 féle saját- és bérgyártású termék fordul meg náluk. A családi vállalkozás ügyvezető igazgatója, Prohászka Andrea ebben az epizódban beavat minket többek között abba, hogy mit jelent a liofilizálás, miért tisztítják cukorral a gyártósoraikat, miért nem igazán gyártanak sós termékeket, mit lehet és kell feltüntetni a csomagolásokon, valamint, hogy miben kellene még fejlődnie az automatizálási technológiáknak, hogy hatékonyan segítsék a munkájukat.

What listeners say about Mit tudnak a legmodernebb, poralapú élelmiszerek?

Average Customer Ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com.au reviews

Amazon Reviews
No Reviews are Available
In the spirit of reconciliation, Audible acknowledges the Traditional Custodians of country throughout Australia and their connections to land, sea and community. We pay our respect to their elders past and present and extend that respect to all Aboriginal and Torres Strait Islander peoples today.