In today’s episode, we got hungry and thirsty just listening to our guest. Jean-Yves Lu, Founder and CEO of Epermarket, joined us to talk about what it really takes to feed one of the world’s biggest cities.

If you live in Shanghai, you’ve probably ordered from Epermarket before. If not, this is your chance to hear the story behind one of China’s most trusted online grocery platforms.

Jean-Yves shares how a simple concern for food safety turned into a thriving business that now serves thousands of families every day. He explains how he built Epermarket’s own logistics system to keep products fresh across cities like Shanghai, Hangzhou, and Shenzhen, and why he believes quality and trust still matter in a market dominated by giants like Alibaba.

We also talk about changing consumer habits, the rise of alcohol-free beverages, and why “organic” and “eco-friendly” mean something different in China.

Listen in!

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In dieser Folge treffen wir Dr. Isabelle Harbrecht von der Humboldt-Universität zu Berlin in Shanghai.

Sie ist gerade in China unterwegs, besucht Partneruniversitäten, spricht mit Forscherinnen und Studierenden und hat sich die Zeit genommen, bei uns im Büro vorbeizuschauen.

Mit Blick auf den Oriental Pearl Tower reden wir über ein Thema, das uns schon lange umtreibt: Wie riskant ist eigentlich die Zusammenarbeit mit China? Isabelle sagt ganz klar: Das größte Risiko besteht nicht in der Kooperation, sondern darin, gar nicht mehr zusammenzuarbeiten.

Wir sprechen über deutsche Lehrpläne, in denen China so gut wie gar nicht vorkommt, über die deutsche Skepsis gegenüber Risiken und darüber, warum es fast schon skandalös ist, wie wenig Wissen über China in Deutschland vorhanden ist.

Isabelle erzählt uns von ihren eigenen Erfahrungen, von der Dynamik, die sie in Forschung und Startups in China erlebt, und davon, warum es trotz aller Hürden wichtig bleibt, junge Menschen für das Land und seine Sprache zu begeistern.

LinkedIn: Dr. Isabelle Harbrecht

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Prof. Philipp Böing lehrt Volkswirtschaftslehre an der Goethe-Universität Frankfurt und forscht am ZEW. Nach seinem Studium in Bochum kam er 2004 zum ersten Mal nach Shanghai und ist seitdem regelmäßig in China unterwegs.

Im Gespräch geht es um Forschungsgelder, die in China oft zweckentfremdet werden, um die Frage, was die vielen Patente wirklich aussagen, und um Chinas wachsende Rolle bei Zukunftstechnologien. Philipp berichtet außerdem von einer Konferenz in Peking, bei der er als einziger Europäer im Raum war, und von seinem Besuch in einer hochmodernen Xiaomi-Autofabrik.

Am Ende erklärt er, welche Konsequenzen Europa aus all dem ziehen sollte. Wer verstehen will, wie China heute wirklich dasteht und warum das auch für uns wichtig ist, sollte diese Folge hören.

LinkedIn: Prof. Philipp Böing

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