L’hypermarché, chronique d’un déclin - Gilles Goldenberg
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L’hypermarché, chronique d’un déclin - Gilles Goldenberg
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Pendant quarante ans, l’hypermarché a été notre cathédrale laïque : parkings infinis, montagnes de promos, promesse de tout sous le même toit. Puis le rêve s’est fissuré. Gilles Goldenberg raconte l’autopsie d’un modèle qui a cessé d’innover pour se contenter de gérer. Hard discount par le bas, enseignes spécialisées par les côtés, Amazon par le ciel : l’étau s’est refermé.
Ce qui tue l’hyper, ce n’est pas une crise mais un « non-choix » stratégique : vouloir rester tout pour tout le monde alors que le monde se spécialisait. Le drive a achevé l’illusion, transformant le magasin en simple entrepôt sans achats d’impulsion. Pourtant, rien n’est fatal : l’exemple Walmart montre qu’un mastodonte peut redevenir plateforme omnicanale.
Un épisode passionnant sur la fin d’un mythe français et sur une règle d’or oubliée : ce sont les innovations de l’offre qui créent la demande.
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