Laurent, le sain-chef
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Laurent, le sain-chef
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Pour Laurent Maire, bien manger est une évidence voire un acte politique. Depuis son apprentissage dans une brigade étoilée où volaient les casseroles, sa cuisine a évolué. La nature a non seulement décuplé sa créativité en cuisine mais lui a donné envie de soigner. Aujourd’hui, Laurent est Chef à domicile et naturopathe à Vallabrègues. Il est également formateur à Marguerittes. Nous l’accompagnons lors d’une cueillette de plantes sauvages à deux pas du Pont du Gard.
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