L'alchimiste du poiré, Éric Bordelet
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L'alchimiste du poiré, Éric Bordelet
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Dans son domaine situé à Charchigné en Mayenne, le poiréculteur Éric Bordelet travaille ses fruits comme un vigneron s’adonne à ses raisins : il les vinifie.
Ses poirés, subtils et gastronomiques, se retrouvent aujourd’hui sur les plus belles tables étoilées, reconnaissance ultime pour cet alchimiste des vergers.
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