L’agriculture urbaine : l’alimentation du futur ?
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L’agriculture urbaine : l’alimentation du futur ?
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D’un côté, on entend de plus en plus les citoyens demander de protéger notre nature, qu’il en va de la survie de la Terre, et ultimement, des humains. Mais, chaque année, on utilise de plus en plus vite les ressources de la terre, et elles proviennent de plus en plus loin des points de consommation. C’est malheureusement le cas de la majorité de nos aliments. Dans cet épisode, Léa rencontre le comédien et maintenant agriculteur urbain Emmanuel Bilodeau, qui, de façon simple et modeste, tente de diminuer la distance entre le champ agricole et son assiette. Elle parle aussi avec Jean-Philippe Vermette, directeur intervention et politiques publiques du Laboratoire sur l’agriculture urbaine, qui propose une solution tangible à ce problème: miser sur l'agriculture urbaine pour diminuer l’empreinte écologique des citadins.
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