« La mafia du fromage : le cartel secret qui fixe les prix depuis 1914 » LE SUNDAY BRIEF - Épisode 2 Durée: 17 minutes
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« La mafia du fromage : le cartel secret qui fixe les prix depuis 1914 » LE SUNDAY BRIEF - Épisode 2 Durée: 17 minutes
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L'épisode explique l'histoire et l'impact du cartel fromager suisse, surnommé la « Mafia du Fromage ». Il révèle comment l'Union Suisse du Fromage, créée en 1914, a fonctionné comme un monopole légal pendant 85 ans pour manipuler les prix, les quotas de production et l'exportation. Le texte explique comment le cartel a éliminé la diversité des variétés fromagères et a réussi à inventer des traditions nationales, comme la fondue et la raclette, par le biais de vastes campagnes marketing. Il expose également la corruption massive qui a conduit à la dissolution officielle de l'Union, soulignant que les organisations qui lui ont succédé perpétuent aujourd'hui la même structure pour maintenir des prix artificiellement élevés, imposant ainsi un coût significatif et caché aux consommateurs suisses. #SuisseRomande #Romandie #Vaud #Genève #Lausanne #PodcastSuisse #CultureSuisse. Informations complètes sur swissculturedigest.ch