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L'Histoire au menu

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By: Marie Morlot / Boîte Noire Médias
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 L'Histoire au menu, c'est le premier podcast qui te fait découvrir l'histoire grâce à la gastronomie. Ici, on décortique la carte des menus servis à l'occasion de réceptions officielles d'état, mais aussi lors d'inaugurations de monuments vedettes ou encore de trajets inauguraux en bateau ou avion d'exception. Découvrez le contexte géopolitique de l'époque, les arts de la table d'antan mais aussi des anecdotes de cuisine croustillantes grâce aux éclairages de grands chefs français invités Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.Marie Morlot Art Cooking Food & Wine
Episodes
  • L'Histoire au menu #1 : à table avec un dictateur

    L'Histoire au menu #1 : à table avec un dictateur
    Dec 8 2025

    Dans ce premier numéro, installons nous dans la salle des fêtes du Palais de l'Elysée entre le Président de la République Nicolas Sarkozy et le guide de la révolution Libyenne Mouammar Kadhafi.


    La réception se tient le 10 décembre 2007 et c'est le chef cuisinier de l'Elysée, Bernard Vaussion, qui va réaliser le menu.


    Il revient avec nous sur le rôle de la gastro-diplomatie et nous livre quelques anecdotes sur les protocoles officiels: entre espions dans les cuisines et disparition du plateau de formage.


    Un drôle de diner à déguster à la lumière des faits de 2025 et du procès qui vise l'ancien président à propose de l'affaire dite "des financements libyens".


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    27 mins
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In the spirit of reconciliation, Audible acknowledges the Traditional Custodians of country throughout Australia and their connections to land, sea and community. We pay our respect to their elders past and present and extend that respect to all Aboriginal and Torres Strait Islander peoples today.