In deze aflevering ga ik in gesprek met media-ondernemer Anke de Jong. Ze heeft recent een boek uitgebracht: Als ik het kan, kan jij het ook, het boek dat ze zelf graag had willen lezen toen ze in haar twintiger jaren was. Want juist op die leeftijd besef je vaak nog niet dat ook je rolmodellen met onzekerheden en fouten worstelen. Het kan zo bevrijdend zijn om te horen dat je er toch kunt komen, zelfs als je bang bent. We verkennen hoe je met angst kunt omgaan en hoe je letterlijk die eerste stap durft te zetten, bijvoorbeeld richting je grote voorbeeld. En waarom haar ontmoeting met Anna Wintour - ja, die beroemde figuur met zonnebril achter The Devil Wears Prada - verrassend tegenviel.

👉 Op https://jongejaren.nl/anke-de-jong kun je het interview lezen en alle besproken videos, boeken, beelden en links terugvinden.

🎹 Luister naar de muziek van pianist Ron Adelaar, die voor Jonge Jaren 'Mens Durf te Leven' (1917) van Dirk Witte speelt: https://jongejaren.nl/ronadelaar

Banketbakker Cees Holtkamp is niet alleen bekend in Amsterdam door zijn patisseriezaak op De Vijzelgracht, maar in heel Nederland door zijn kroketten.

Hij begon de patisseriezaak samen met zijn vrouw Petra in 1969. Twintig jaar later begon het storm te lopen. Gedurende die twintig jaar werkte Cees, zonder overdrijving, zo’n 80 uur per week in de kelder te bakken. Hoe hield hij dat vol?

Er wordt veel gesproken over Cees de banketbakker, maar ik ben benieuwd naar Cees de zakenman. Hoe is het hem gelukt zijn kroketten zo wijdverspreid te krijgen?

Wees gewaarschuwd, dit gesprek zal je gegarandeerd doen watertanden.

👉 Op https://jongejaren.nl/cees-holtkamp kun je het interview lezen en alle besproken videos, boeken, beelden en links terugvinden.

🎹 Luister naar de muziek van pianist Ron Adelaar, die voor Jonge Jaren 'Mens Durf te Leven' (1917) van Dirk Witte speelt: https://jongejaren.nl/ronadelaar

Sterrenchef Soenil Bahadoer kookt op het moment van opname in het Brabantse Nuenen al 30 jaar in zijn tweesterrenrestaurant De Lindehof. Het ligt op vijf minuten van zijn ouderlijk huis.

Soenil is geboren in Suriname en op zijn achtste verhuisde hij met zijn ouders naar Nederland.

In zijn jeugd had jij twee culinaire invloeden: de Surinaams-Hindoestaanse gerechten van zijn ouders én de tv-programma’s van de iconische Franse chef Paul Bocuse.

Hij begon in een pannenkoekenrestaurant en runt nu een van de beste restaurants van Nederland, hoe heeft Soenil dat voor elkaar gekregen?

👉 Op https://jongejaren.nl/soenil-bahadoer kun je het interview lezen en alle besproken videos, boeken, beelden en links terugvinden.

🎹 Luister naar de muziek van pianist Ron Adelaar, die voor Jonge Jaren 'Mens Durf te Leven' (1917) van Dirk Witte speelt: https://jongejaren.nl/ronadelaar