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Beyond Borders Brew

Beyond Borders Brew

By: Joe-Beyond Borders Brew
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About this listen

『Beyond Borders Brew』は、一杯のエスプレッソと一粒のチョコレートの奥に広がる、深く魅力的な世界を探求するポッドキャストです。 皆さんが普段何気なく口にしているコーヒー。その背景にある産地のストーリー、抽出の秘密、そして愛されるカフェの文化などを、毎回1つのテーマに切り取って紐解いていきます。 さらに、番組の隠し味として「言葉(多言語)」のスパイスをプラス。コーヒー豆やカカオが国境を越えて僕たちの手元に届くように、世界中の言語に少しだけ触れる知的なミニコーナーも交えてお届けします。 🎙️ ナビゲーター:Joe IWebサイト『ChocoPresso』運営。 4年以上のバリスタとしての現場経験を持ち、現在は「エスプレッソ・チョコ・ポリグロット・ジャーナリスト」を目指して本格的な取材活動を展開中。ゆくゆくは国内外のカフェオーナーやショコラトリーのリアルな声を届ける窓口として、活動の幅を広げていきます。 通勤時間や、お気に入りの一杯を淹れるリラックスタイムのお供に。 極上のエスプレッソとともに、素敵なコーヒーブレイクをお過ごしください。 Stay tuned! 🔗 Links ▼ Webサイト 【ChocoPresso】 https://chocopresso.jp/ ▼ note https://note.com/joe_labJoe-Beyond Borders Brew
Episodes
  • Shot.02|なぜ私たちはカフェに行くのか?特別な「空間」の楽しみ方
    Apr 17 2026

    【エピソード概要】

    「Beyond Borders Brew (BBB)」Shot.02。

    今回のテーマはずばり「カフェ」です。美味しいコーヒーを飲むためだけではなく、私たちはなぜカフェという場所に惹かれ、足を運ぶのでしょうか?作業、読書、おしゃべり、あるいは何もしない時間……。

    カフェならではの魅力と、より豊かな楽しみ方についてJoeが語り尽くします。


    【今回のハイライト】

    • 私たちがカフェに行く本当の理由とは?
    • ミニコーナー「extra shot」:多言語で紐解く「空間・場所(Space/Place)」の世界

    【📩 お便りはこちらから!】

    「あなたがつい長居してしまうカフェの特徴」や「お気に入りのカフェでの過ごし方」など、ぜひ教えてください!番組へのご感想やJoeへの質問もお待ちしています。

    https://forms.gle/Gp8NT6i3XKaXudWZA


    【タイムスタンプ】

    00:00 タイトルコール&OPトーク

    00:58 メインテーマ:カフェに行く理由と楽しみ方

    11:58 ミニコーナー:extra shot 〜多言語で「空間・場所」〜

    13:10 エンディング


    【About This Podcast】

    Beyond Borders Brew (BBB) は、エスプレッソ、チョコレート、そして国境を越えたカフェ文化を愛するあなたのための専門チャンネルです。プロフェッショナルな視点と、多言語というスパイスを添えて、豊かなコーヒーブレイクの時間をご案内します。


    【👤 Navigator: Joe】

    4年以上のカフェ現場経験を持つSCAJコーヒーマイスター。「エスプレッソ・チョコ・ポリグロット(多言語話者)・ジャーナリスト」を目指し、本格的な取材と発信を継続中。


    【🔗 Links】

    ▼ 運営ウェブサイト:ChocoPresso(チョコプレッソ)

    https://chocopresso.jp/

    ▼ ナビゲーターの思考や裏話:note

    https://note.com/joe_lab

    #カフェ #サードプレイス #コーヒー #エスプレッソ #バリスタ #カフェ文化 #BBB

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    15 mins
  • Shot.01|完璧な一杯、カフェラテの深淵。エスプレッソとミルクが織りなすハーモニー
    Apr 17 2026

    【エピソード概要】

    「Beyond Borders Brew」記念すべき本格始動のShot.01。今回のテーマは、カフェで最も愛されるメニューの一つ「カフェラテ」です。

    エスプレッソの力強さとミルクの優しさが溶け合う、あの至福の一杯。その奥深い魅力について、バリスタとしての視点を交えて Joe がたっぷりとお届けします。


    【今回のハイライト】

    • カフェラテの定義と、Joeが考える魅力
    • ミニコーナー「extra shot」:多言語で紐解く「牛乳(Milk)」の世界


    【📩 お便りはこちらから!】

    番組への感想、Joeへの質問、おすすめのカフェ情報など、ぜひお気軽にお寄せください!

    https://forms.gle/b6H8JRxbCob47Gc1A


    【タイムスタンプ】

    00:00 タイトルコール&OPトーク

    01:00 メインテーマ:カフェラテの魅力

    14:32 ミニコーナー:extra shot 〜多言語で「牛乳」〜15:57 エンディング


    【About This Podcast】

    Beyond Borders Brew (BBB) は、エスプレッソ、チョコレート、そして国境を越えたカフェ文化を愛するあなたのための専門チャンネルです。プロフェッショナルな視点と、多言語というスパイスを添えて、豊かなコーヒーブレイクの時間をご案内します。


    【👤 Navigator: Joe】

    4年以上のカフェ現場経験を持つSCAJコーヒーマイスター。「エスプレッソ・チョコ・ポリグロット(多言語話者)・ジャーナリスト」を目指し、本格的な取材と発信を継続中。


    【🔗 Links】

    ▼ 運営ウェブサイト:ChocoPresso(チョコプレッソ)

    https://chocopresso.jp/

    ▼ ナビゲーターの思考や裏話:notehttps://note.com/joe_lab

    #コーヒー #エスプレッソ #カフェラテ #バリスタ #カフェ文化 #BBB

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    17 mins
  • Shot.00|待望の新番組スタート!言葉と味わいの境界線を越える「Beyond Borders Brew」
    Mar 22 2026

    【🎉 待望の新番組がスタート!】Welcome to Beyond Borders Brew.

    記念すべき初回「Shot.00」では、番組ナビゲーターのJoeが、このチャンネルのコンセプトや、番組の隠し味である「言葉(多言語)」のミニコーナーについてご紹介します。


    エスプレッソとチョコレートの深い世界へ。極上のコーヒーブレイクを一緒に楽しみましょう。


    🎙️ 今回のハイライト・新番組「Beyond Borders Brew」のコンセプトと野望・スパイスとしての「多言語ミニコーナー」とは?


    ☕️ About This Podcast皆さんが普段何気なく口にしている一杯のコーヒーや一粒のチョコレート。その奥にあるプロフェッショナルで魅力的な世界へご案内する専門チャンネルです。


    👤 Navigator: Joe

    4年以上にわたるカフェでの現場経験と、コーヒー・チョコレートへの純粋な愛をベースに、本格的な取材活動を展開。

    SCAJコーヒーマイスター資格の取得、そして「エスプレッソ・チョコ・ポリグロット・ジャーナリスト」を目指して活動中。


    🔗 Links▼ さらに深いエスプレッソとチョコレートの世界へ(運営ウェブサイト)【ChocoPresso(チョコプレッソ)】https://chocopresso.jp/


    ▼ ナビゲーターの思考や裏話はこちら(note)https://note.com/joe_lab


    #コーヒー #エスプレッソ #チョコレート #カフェ #バリスタ

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    9 mins
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