INTERVIEW AVEC UN CHEF ÉTOILÉ : THOMAS TROUPIN | URBAN TASTE
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INTERVIEW AVEC UN CHEF ÉTOILÉ : THOMAS TROUPIN | URBAN TASTE
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Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir le Chef étoilé Thomas Troupin ! Le fondateur de ¡Toma! à Liège nous ouvre les portes de son univers culinaire. De son parcours à La Menuiserie jusqu'à la création de sa philosophie de cuisine immersive, il nous partage ses secrets de cuisine et l'importance des liens forts qu'il tisse avec ses producteurs locaux.
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