Herzblut, Hierarchien und die Liebe zur Gastronomie

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Herzblut, Hierarchien und die Liebe zur Gastronomie

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Eine Aufsteiger-Geschichte wie aus dem Film: Es geht um schlechte Starbedigungen, Leben am Limit und den großen Traum eines Befreiiungsschlags. Steffi und Micha stellen in dieser Episode die Podcast-Reihe "Tulus" von Studio Bummens vor. Dieser spannende Fünfteiler erzählt die inspirierende Geschichte von Max Strohe, einem Außenseiter, der es trotz aller Widrigkeiten schafft, sein eigenes Michelin-Stern-Restaurant in Berlin zu eröffnen. Es geht um die Herausforderungen, die Max und seine Weggefährtin Ilona Scholl auf ihrem Weg zur Selbstständigkeit meistern müssen. Sie erzählt den Werdegang des kreativen Rebells Max Strohe - virtuos in der Küche, schwierig im Team. Gezähmt wird er von Ilona, erst seine Personalchefin, später seine Partnerin - privat und beruflich. Zusammen haben sie mit geringen Mitteln und großer Mühe ei Restaurant in Berlin etabliert. Erzählt wird die Geschichte von Jakob Lundt (Baywatch Berlin): kurzweilig, anschaulich und zerreißend spannend. Micha und Steffi sind sehr begeistert und empfehlen ihrer Hörerschaft dieses schöne Stück Audiokunst. Instagram: [Resonanz und Replik](https://www.instagram.com/resonanz_replik) Resonanz: feedback@resonanz-replik.de Redaktion und Produktion: [Eufoniker](http://eufoniker.de) **Quellen:** [Tulus Podcast](https://open.spotify.com/show/3bBgBqBUX7aqdpKi2kFaQt?si=2429a49b77544018) [ZEIT-Kolumne von Ilona Scholl](https://www.zeit.de/autoren/S/Ilona_Scholl/index) [SPIEGEL-Kolumne von Max Strohe](https://www.spiegel.de/impressum/autor-5b4546dd-9b9c-43b9-a7de-40677241a6d4)

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