Greg Gervy - Le sureau, de mauvaise herbe à saveur gustative !
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Greg Gervy - Le sureau, de mauvaise herbe à saveur gustative !
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Si le sureau est vu par beaucoup comme un arbre invasif, voire une mauvaise herbe, dans la famille de Greg, cette plante était avant tout une occasion annuelle de se revoir.
En effet, son oncle avait pris l'habitude de réunir la famille pour ramasser des fleurs et pour fabriquer du sirop ou de la liqueur à partir des fleurs de cette ressource naturelle omniprésente...
Naturellement écologique, répondant à ses valeurs, Gregory a pris le relais pour créer SurÔ, une fabrication plus importantes de sirop et de liqueur.
Il s'intéresse depuis également aux fleurs d'acacia... mais laissons Greg nous raconter tout cela...
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