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Gocce d'Olio

Gocce d'Olio

By: Marco Antonucci
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 Marco Antonucci vi racconta tutto (o quasi tutto) sull'olio extravergine e... Sulle olive!Copyright Marco Antonucci Art Cooking Food & Wine
Episodes
  • 134 Fake news & bufale: Il vero extravergine non va filtrato

    134 Fake news & bufale: Il vero extravergine non va filtrato
    Oct 29 2025
    Perché il consumatore non acquista il latte o il vino bianco con il fondo, mentre compera senza problemi l’olio extravergine con il fango sul fondo della bottiglia?
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    12 mins
  • 133 Fake news & bufale: il frantoiano ruba le olive e abbassa la resa

    133 Fake news & bufale: il frantoiano ruba le olive e abbassa la resa
    Oct 15 2025
    Cosa c’entra Daniel Pennac con il frantoio e la resa? Siamo davvero sicuri che tutte le colpe sono del frantoiano e non di chi porta le olive al frantoio?
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    11 mins
  • 132 Fake news & bufale: la data di scadenza dell’olio di oliva

    132 Fake news & bufale: la data di scadenza dell’olio di oliva
    Oct 1 2025
    Quando scade un extravergine? Sicuramente non dopo 18 mesi! Chi stabilisce la data di scadenza? Come si calcola? È obbligatoria?
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