Gin-Tasting für die Ohren mit Thomas Kubatschek (Gastronom und Gin-Macher) cover art

Gin-Tasting für die Ohren mit Thomas Kubatschek (Gastronom und Gin-Macher)

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 Trinkst du Gin lieber mit oder ohne Gurke? Welches Tonic passt am besten? Das sind Glaubensfragen, die man so nicht führen muss. Für perfekten Genuss braucht es nämlich einfach den passenden Gin. Die dritte Schnapsidee ist ein Gin-Tasting für die Ohren. Zu Gast: Thomas Kubatschek, Gastronom aus Alzey und Gin-Macher (Gincubation). Typisch und per Gesetz sogar vorgeschrieben ist für jeden Gin, dass die Wacholder-Note geschmacklich im Vordergrund steht. So viel zur Theorie. In der Praxis ist es so, dass es viele Gin-Variationen und Gin-Kategorien gibt. Und genau das macht die Faszination für Gin aus: Diese Spirituose ist viel mehr als ein trockenes, hochprozentiges Produkt, das als Hauptzutat für Gin-Tonic, Negroni oder Martini dient. Hier im Podcast erfährst Du alles Wissenswerte über die verschiedenen Gin-Kategorien, über deren Geschichte und Herstellung sowie ganz besondere Rezepte-Tipps. Außerdem testet Barbara Deheck mit einem echten Experten für Geschmäcker und Aromen vier Gins, die unterschiedlicher kaum sein können. Im Gin-Tasting für die Ohren wird ein Vergleich zwischen hochwertigen Gins, einem alkoholfreien Gin und einem Gin vom Discounter angestellt. Mehr zum Thema: https://www.deheck.de
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