En este episodio, conversamos con Paula Botero, diseñadora de profesión, ganadera por tradición y carpintera por afición, quien desde hace 23 años dirige la Hacienda Formosa, una empresa familiar dedicada a la producción de leche y carne. Paula comparte la historia de esta finca, fundada por su abuelo y fortalecida por su padre, quien introdujo el ganado Guzerat lechero en Colombia hace 45 años.

A lo largo de la entrevista, Paula nos habla sobre:

•⁠ ⁠La evolución de la ganadería en Formosa, desde la inseminación artificial hasta la transferencia de embriones.

•⁠ ⁠Los retos de ser mujer en un sector tradicional y cómo ha logrado ganarse el respeto de sus trabajadores.

•⁠ ⁠La importancia de la trazabilidad y el manejo de información con herramientas como el Software Ganadero.

•⁠ ⁠Su visión sobre el liderazgo en el campo colombiano y la necesidad de unión en el sector.

•⁠ ⁠Anécdotas sobre su papel como "influencer" agropecuaria y cómo usa las redes para defender y visibilizar la realidad del campo.

Además, Paula aborda temas sensibles como la formalización laboral, la seguridad social para los trabajadores, y los desafíos que enfrenta la ganadería ante las nuevas políticas gubernamentales. Una conversación auténtica, llena de pasión, humor y reflexiones profundas sobre el presente y futuro del agro en Colombia.

Ganadería Toscana nació en 2008 como un proyecto familiar y una pasión que floreció tras asistir a un remate en Medellín. Bajo la visión de Juan Carlos Hurtado, abogado y amante del campo, esta ganadería apostó desde sus inicios por la trazabilidad y la excelencia genética, adquiriendo ejemplares con registro. En tan solo dos años, Toscana se consolidó como una de las más destacadas en la raza Jersey en Colombia, alcanzando el título de mejor expositor nacional.

Comprometidos con el mejoramiento genético, han fortalecido su plantel combinando líneas nacionales con vacas importadas de Canadá, consolidando una ganadería de leche referente en el país. En su búsqueda por integrar sostenibilidad y valor agregado, en 2022 dieron un paso más al crear su propia línea de Gelato artesanal “Jersey’s”, elaborada con leche de sus vacas. Este producto, comercializado en restaurantes, hoteles y supermercados, ha sido reconocido con los premios “Antójate de Antioquia” 2023 y “Mejor Dulce del Oriente 2025” otorgado por la Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño.

Hatachica es una historia que nació hace cuatro generaciones, cuando don Eduardo Londoño Posada, un visionario empresario colombiano, decidió apostarle al campo. Hoy, su bisnieto Eduardo González Londoño continúa ese legado familiar, consolidando una ganadería referente en el agro colombiano.

Su proceso comenzó con una vacada comercial de leche y la incorporación de toros Brahman rojo puro para mejorar la genética. Con el paso del tiempo y tres generaciones de trabajo constante, lograron llegar al ganado puro.

La clave del éxito de Hatachica ha sido el manejo de la información: una base de datos rigurosa que les permite tomar decisiones precisas en la selección y mejoramiento de sus ejemplares. Una ganadería donde tradición y tecnología se unen para seguir haciendo historia.