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Folge 3.01 - Ursprung des Porters

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 Zum Auftakt der dritten Staffel erkunden wir die Geschichte des Porters – von seinen Ursprüngen im London des 18. Jahrhunderts bis zu seiner Entwicklung in der modernen Bierwelt. Ein besonderer Teil der Episode widmet sich den Mythen und Fakten rund um Porter und Stout, wobei wir typische Missverständnisse zwischen den beiden Bierstilen aufklären.Wir beleuchten die verschiedenen Aspekte des Bierstils Porter – seine Geschichte, aktuelle Trends, Substile sowie seine Bedeutung in der Bierkultur. Außerdem diskutieren wir die sensorischen Eigenschaften dieses klassischen Bierstils und die Herausforderungen, denen er in der modernen Craft-Beer-Szene begegnet.Viel Spaß beim reinhören!CheersPaul & FloKapitelmarkenChapters00:00-Einleitung und Rückblick auf die letzte Staffel03:17-Erfahrungen und Events der letzten Monate12:22-Zukunft des Podcasts und neue Staffel23:04-Mythen und Fakten über Porter und Stout26:20-Mythos 1: Ursprung des Porters29:34-Mythos 2: Unterschiede zwischen Porter und Stout31:03-Mythos 3: Dunkelheit der Biere im 18. Jahrhundert33:36-Mythos 4: Baltic Porter und seine Herkunft34:53-Mythos 5: Russian Imperial Stout und seine Bedeutung37:11-Mythos 6: Ursprung des Begriffs 'Entire Butt'39:40-Mythos 7: Röstmalzverbot im Ersten Weltkrieg56:23-Porter Geschichte01:42:55-Aktuelle Marktanalysen und Trends01:48:55-Substile des Porters und ihre Besonderheiten01:56:47-Bier des Monats Werde Patreon und damit aktiver Teil unserer großartigen Community ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.patreon.com/Brautag_Podcast ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Feedback zum Podcast- Kontaktformular ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://brautagpodcast.com/ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠- SpeakPipe ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.speakpipe.com/brautagpodcast ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Brautag Kontaktinformationen und Social Media- Webseite ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://brautagpodcast.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠- Instagram ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/brautag.podcast/ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠- YouTube Kanal ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/@Brautag.Podcast ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠- LinkTree ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://linktr.ee/brautag ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Vergesst nicht den Podcast und unser Newsletter zu abonnieren um keine wichtigen Brautag Infos mehr zu verpassen.Teilt unsere Folgen in den sozialen Netzwerken und bewertet uns auf den Podcast-Plattformen damit dieses Herzensprojekt weiter wachsen kann.Quellen[1] Zitat: ⁠Three Threas Mythhttps://zythophile.co.uk/2015/06/05/the-three-threads-mystery-and-the-birth-of-porter-the-answer-is/[2] Unterschied Porter und Stouthttps://zythophile.co.uk/2009/03/19/so-what-is-the-difference-between-porter-and-stout/ [3] Mythen Stouthttps://imbibemagazine.com/stout-beers/[4] Mythos Baltic Porterhttps://zythophile.co.uk/2021/01/16/its-baltic-porter-day-a-good-excuse-for-punching-a-few-baltic-porter-myths-in-the-face/[5] Namensherkunft "Entire Butt"[6] Verbot Röstmalze erster Weltkrieghttps://barclayperkins.blogspot.com/2021/10/porter-history-same-old-bullshit.html[7] Mirkoben und der Ursprung des Portershttps://www.breweryhistory.com/journal/archive/113/bh-113-027.html[8] Brown Beer, Ron Pattinson[9] Porter and Stout, Martyn Cornell[10] Brown Malthttps://barclayperkins.blogspot.com/2008/08/brown-malt.html[11] Brown Malt - 1700s Porterhttps://www.beeretseq.com/brown-malt-and-1700s-porter-new-insight/[12]All About… Baltic Porter" presented by Marcin Chmielarzhttps://www.youtube.com/watch?v=FhqufB366FI
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