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Folge 1 - Gesundheits- und Tierwohlmonitoring in der Garnelenzucht

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 Zu Gast waren die Monitorshrimp-Projektpartner Dr. Stephan Ende (Alfred-Wegener- Institut), Kilian Landsch (Förde Garnelen GmbH) und Dr. Jaime Orellana (Firma Erwin Sander GmbH). Neben Fragen zu Projektentwicklungen, spezifischen Herausforderungen und "Lessons learned", war die Bedeutung der heimischen Garnelenzucht in Kreislaufanlagen hinsichtlich Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit sowie die Chancen bzw., Grenzen der Digitalisierung des Produktionsprozesses in der Aquakultur, ein zentrales Thema.

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