Episodes

  • #10 - Grill Skills: Die kleine Masterclass mit Philipp Glauser

    #10 - Grill Skills: Die kleine Masterclass mit Philipp Glauser
    May 12 2021
    Warum Salz eine Glaubensfrage ist und einem die Wurst nicht Wurst sein sollte, verrät der Grillmeister Philipp Glauser im FOOBY Talk.
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    21 mins
  • #9 - Leaf to Root mit Esther Kern

    #9 - Leaf to Root mit Esther Kern
    Apr 29 2021
    Sie hat den Begriff «Leaf to Root» erfunden, und damit Gemüseabfälle zur Delikatesse gemacht: Die Foodbloggerin und Kochbuchautorin Ester Kern im unterhaltsamen FOOBY Talk mit ordentlich Pflanzenpower.
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    26 mins
  • #8 - Der Luzerner Sternekoch Pascal Steffen verzückt Basel

    #8 - Der Luzerner Sternekoch Pascal Steffen verzückt Basel
    Apr 15 2021
    Als Viertklässler hat er eine Dokumentation über das spanische Sterne-Restaurant El Bully gesehen. Heute steht Pascal Steffen mit seinem preisgekrönten Restaurant Roots in Basel selbst im Rampenlicht: Das kreative Koch-Talent im FOOBY Talk.
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    23 mins
  • #7 - Liebe geht durch den Magen beim Studio KiBa

    #7 - Liebe geht durch den Magen beim Studio KiBa
    Mar 30 2021
    Sie sind nicht nur privat ein tolles Team, sondern auch beruflich: Der Foodfotograf Oli und die Foodstylistin Carla verraten, wie Liebe und Kochen perfekt harmonieren und in wunderschönen Foodbildern resultieren.
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    22 mins
  • #6 - Ein kleines Stück Bayern in Zürich dank Markus Stöckle

    #6 - Ein kleines Stück Bayern in Zürich dank Markus Stöckle
    Mar 18 2021
    Von Rupfhauben bis O’batzn: Der sympathische Sternekoch Markus Stöckle vom Zürcher Rosi bringt Bayern auf den Teller – und zu dir ins Ohr im neuen FOOBY Podcast.
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    31 mins
  • #5 - Feines kochen, aber bitte schön entspannt mit Nadja Zimmermann

    #5 - Feines kochen, aber bitte schön entspannt mit Nadja Zimmermann
    Mar 4 2021
    Die Foodbloggerin, die keine Zeit hat für komplizierte Rezepte – und mit ihrer entspannten Haltung Zehntausende begeistert: Nadja Zimmermann im FOOBY Podcast.
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    22 mins
  • #4 - Essen & Wein richtig kombinieren dank Jan Schwarzenbach

    #4 - Essen & Wein richtig kombinieren dank Jan Schwarzenbach
    Feb 18 2021
    Wie bitte? Rotwein und Fleisch sind gar nicht zwingend ein Traumduo? Der Coop Weinexperte und diplomierte Master of Wine Jan Schwarzenbach plaudert im FOOBY Podcast aus dem Nähkästchen. Oder besser: Weinkeller?
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    24 mins
  • #3 - Pflanzenbasierte Sterneküche mit Zizi Hattab

    #3 - Pflanzenbasierte Sterneküche mit Zizi Hattab
    Feb 4 2021
    Die junge Sterneköchin Zizi Hattab vom veganen Restaurant KLE in Zürich über Erfolg, Ehrgeiz und der Regel, dass alle in ihrer Küche ein Privatleben haben müssen – jetzt im neuen FOOBY Podcast.
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    24 mins