🥞 Une crêpe, ce n’est pas “juste” une crêpe.

C’est une histoire de produits locaux, de feu maîtrisé… et d’un virage à 180° vers une vie choisie.

🎙 Cette semaine dans Eventpreneurs, je reçois Steven Torelli, fondateur du food truck Le Simplement Bon à Dieppe — et son parcours est tout sauf banal.

◉ Au programme de cet épisode :

➔ Son changement de vie post-Covid : de la com’ en agence à la galette

➔ Comment il a lancé un concept événementiel structuré autour de 3 offres (food truck, brunch de mariage, box à partager)

➔ Sa stratégie 100 % circuits courts : farines, fromages, jambons, tout vient de la région

➔ Ses débuts (seul), ses 100 événements/an, et l’arrivée de son tout premier salarié

➔ Les galères : un deuxième camion qui ne voit jamais la route, la gestion des pics saisonniers, et les limites à ne pas franchir

🚛 Un épisode à écouter si :

• Tu veux lancer un food truck événementiel

• Tu cherches l’équilibre entre croissance & artisanat

• Tu crois au local, au goût, et au bon sens

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◉ Lien de l'épisode :

• https://www.lesimplementbon.fr/
• https://www.instagram.com/lesimplementbon/
• https://klaq.io

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🎙 Cette semaine dans Event-preneur, je reçois Étienne Ster, photographe de mariage engagé, sensible, et résolument humain.

Son crédo ?

👉 Photographier “les moments où le cœur bat plus fort” — que ce soit à un mariage, dans une rencontre ou un instant suspendu.

📸 Ce n’est pas (seulement) une photo. C’est un battement de cœur capturé au bon moment. Un éclat. Une trace.

◉ Au programme de cet épisode :

➔ Comment il est passé d’un job en communication à la photo pro en 2020

➔ Pourquoi il ne cherche pas à “scaler” mais à faire 12 mariages pleinement vécus par an

➔ Sa vision de l’éco-responsabilité (jusqu’à l’hébergeur de son site !)

➔ Son tarif expliqué avec transparence et pédagogie

➔ Et les Apéro Weddings à Rouen, son initiative locale pour rassembler les prestataires mariage écoresponsables de Rouen

📦 Une conversation simple, dense, pleine de bon sens — sur le choix de ralentir, de soigner son impact, de construire un métier à son image.

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◉ Les liens :

• Instagram d'Etienne
• Le site d'Etienne Ster
• Margoo, le regroupement des prestataires éco-responsables
• Klaq.io

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4 ans, une batterie 🥁 ... puis le droit, puis le Covid....le doute…et maintenant l'un des DJ normands les plus hype !

◉ Aujourd’hui, je reçois dans Eventpreneurs, Florian, le fondateur de Lune Événements, une agence événementielle pas comme les autres — qui mélange DJ sets, percussions, team building et pyrotechnie.

◉ Au programme de cet épisode :

➔ Comment il est passé de batteur à DJ pendant le confinement

➔ Pourquoi il mise tout sur l’énergie dès le cocktail (et pas juste sur le dancefloor à minuit)

➔ Ses choix stratégiques : qualité > volume, ancrage local, croissance raisonnée

➔ Les coulisses de son activité : 20 freelances, 500 € de stockage par mois, et des feux d’artifice gérés au millimètre

➔ Comment il a créé un modèle rentable, humain… et profondément musical

◉ Une conversation sincère, rythmée, et ultra inspirante — pour tous ceux qui veulent créer de l’impact sans perdre le groove.

L’épisode est dispo maintenant sur toutes les plateformes. Tape “Eventpreneurs” pour l’écouter.

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◉ Les liens:

• L'instagram de Florian
• Le site internet de Lune Evenements
• klaq

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