Estils de cocció i el que ens aporten a nivell saludable – La Companyia 14/01/2026 cover art

Estils de cocció i el que ens aporten a nivell saludable – La Companyia 14/01/2026

Estils de cocció i el que ens aporten a nivell saludable – La Companyia 14/01/2026

Listen for free

View show details

About this listen

Ens endinsem al Laboratori Gastronòmic ViP per parlar de cuina amb mirada científica i conscient. De la mà de Pili Birra i Víctor Barragán, descobrirem com els diferents estils de cocció transformen els aliments i què ens aporten a nivell nutricional i saludable. Una conversa per entendre que cuinar bé no és només una qüestió de gust, sinó també de coneixement, tècnica i salut.
No reviews yet
In the spirit of reconciliation, Audible acknowledges the Traditional Custodians of country throughout Australia and their connections to land, sea and community. We pay our respect to their elders past and present and extend that respect to all Aboriginal and Torres Strait Islander peoples today.