La Caisse des Ecoles, placée sous la responsabilité de la Maire du Neuvième arrondissement de Paris organise les repas de 3 200 d’enfants 5 jours sur 7, dans les écoles maternelles et élémentaires du Neuf, dans les centres de loisirs ainsi qu'au collège Paul Gauguin. Elle emploie 90 personnes et, chaque jour, les repas sont préparés dans 15 cuisines réparties dans l’arrondissement.

La restauration scolaire est un élément important de la vie scolaire et un enjeu majeur de santé publique, qui est au coeur de l'action municipale. Sous l'impulsion de Delphine Bürkli, Maire du Neuvième et Sébastien Dulermo, premier adjoint en charge de la vie scolaire, la Caisse des Ecole propose aux enfants l’accès à une alimentation de qualité, saine et équilibrée, composée à 80 % d’alimentation durable, dont 60 % bio. Elle multiplie les inititaves en faveur d'une alimentation durable et pour la réduction et la valorisation des déchets.

Dans cet épisode, Paul de Narbonne et Mélanie Saillard, respectivement directeur et diététicienne de la Caisse des Ecoles du Neuvième nous présentent leurs missions.

Ma Ville, Mon Neuf est un podcast proposé par la Mairie du Neuf">Mairie du Neuf.

©Musique : Jens East, Daybreak feat. Henk">Jens East, Daybreak feat. Henk (licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr / téléchargement (10MB): https://auboutdufil.com/?id=483)

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