Épisode 1 - Emmanuel Rybinski, l’agroforesterie comme art de tisser du lien
Failed to add items
Add to basket failed.
Add to Wish List failed.
Remove from Wish List failed.
Follow podcast failed
Unfollow podcast failed
Épisode 1 - Emmanuel Rybinski, l’agroforesterie comme art de tisser du lien
-
Narrated by:
-
By:
About this listen
Bienvenue dans ce premier épisode de Peau de vin. Aujourd’hui, on prend la route de Cahors pour rencontrer un vigneron qui fait rimer vin et vivant.
Emmanuel Rybinski cultive le Clos Troteligotte, un domaine qu’il a repris en 2004 et qu’il transforme, saison après saison, en véritable écosystème.
Vigneron de la nouvelle génération, il redessine le paysage de Cahors en plantant des arbres, en écoutant ses sols, et en vinifiant avec le minimum d’interventions.
Au cœur des rangs de vigne, il fait pousser érables, alisiers, bosquets. Il travaille ses sols comme on soigne un corps vivant. Il vinifie sans artifice, avec précision, avec confiance dans les équilibres naturels.
Son approche est exigeante, poétique, résolument ancrée dans la terre. Avec lui, on parle d’agroforesterie, de micro-parcelles, de vinifications naturelles… de liens tissés et de création.
Car chez Emmanuel, faire du vin, c’est prendre soin. Du sol. Du lieu. Des liens. Une viticulture vivante, qui réconcilie l’agronomie et l’humanité.