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Ep.87 - L'AZIENDA AGRICOLA ALBERIA e i suoi VINI raccontati da ALBERTO CIRAFICI

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 In compagnia di Alberto Cirafici, comproprietario con la compagna Nuria dell’Azienda Agricola Alberia, parliamo di:

00:00 – Introduzione.
01:49 – Come si decide di diventare viticoltori a 50 anni? Le tre vite di Alberto e l’incontro decisivo con Nuria.
09:01 – La Crescita del rapporto con Nuria di pari passo con la crescita della convinzione di dar vita a una realtà produttiva vitivinicola.
11:12 – L’enclave produttiva di Marsala viene prima del vino Marsala: quali sono le sue condizoni geomorfiche?
18:18 – Cosa significa per un viticoltore siciliano fare vino a Marsala? Quanto un viticoltore marsalese avverte l’esigenza di confrontarsi con il vino Marsala (pre-British)?
20:49 – Storia sintetica del Marsala: dal pre-British alla foprtificazione anglosassone, fino allo sviluppo attuale con l’addizione di mistelle dolci (la “concia”) e altre degenerazioni (i.e. Marsala all’Uovo)
26:18 – L’importanza decisiva dell’opera di Marco de Bartoli e il suo Vecchio Samperi.
28:10 – Presentazione dei vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi.
29:30 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Catarratto A Occhi Chiusi 2023.
37:30 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Catarratto In Testa 2023.
45:15 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Grillo Per Mano 2023.
57:51 – Curiosità, promozione territoriale, tecniche di vendita e saluti conclusivi.

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