Emilie et Carles
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Emilie et Carles
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About this listen
Dans ce nouvel épisode de Bouchées Doubles, Emilie et Carles nous invitent à leur table et nous offrent un voyage culinaire en Europe.
Une conversation riche et décontractée autour des plats fondateurs de leur histoire. Tout commence à Helsinki, lieu de leur rencontre. On y fait étape à Barcelone, ville d’origine de Carles. Sans oublier Paris, la France et sa cuisine traditionnelle qu’on retrouve sublimée dans l’assiette par la maman d’Emilie.
On y apprend notamment :
- Comment un tajine d’agneau aux abricots peut laisser un souvenir impérissable.
- Qu’il ne suffit pas d’être espagnol pour réussir une bonne paëlla.
- Qu’un livre de recettes c’est aussi un livre de souvenirs de familles.
- Que le meilleur moyen d'apprendre à parler espagnol, c’est en faisant ses courses au marché.
Et bien d’autres choses encore à découvrir dans cet entretien délicieux. Vous avez faim ? Ça tombe bien !
Bonne écoute et bon appétit.
Crédits
Réalisation : Stéphanie Loire et Marie-Aude Bardou
Montage : François Touchard de Touch Prod
Illustration : Marion Pauphilet
Production : Studio Conversations
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