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El Podcast de KM ZERO

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By: KM ZERO Food Innovation Hub
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 Un espacio para la conversación sin censura con líderes de la industria sobre alimentación, gastronomía, foodtech, salud y futuro. Creado por KM ZERO.© 2025 KM ZERO Food Innovation Hub Art Cooking Food & Wine
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  • BEGOÑA LLUCH: "La gente busca atajos y la salud es un camino" | #ElPodcastKMZERO49

    BEGOÑA LLUCH: "La gente busca atajos y la salud es un camino" | #ElPodcastKMZERO49
    Mar 6 2025
    ¿Conoces la conexión que existe entre tu cerebro y tu estómago? ¿Sabías que tu felicidad y tus emociones pueden cambiar según lo que comes? En este episodio, profundizamos en el poder de la alimentación consciente y la nutrición de vanguardia de la mano de Begoña Lluch. Nuestra protagonista es Chef Gran Diploma Cordon Bleu, Health Coach y Directora Gastronómica, y ha llevado su visión de la comida como medicina al siguiente nivel, colaborando con La Prairie y creando experiencias gastronómicas que sanan cuerpo y mente con Begoístas. En este episodio descubrirás: - Cómo se origina la pasión de Begoña por la nutrición de vanguardia - La importancia de la comida saludable en tu día a día. - Cómo hacer de la comida una herramienta de sanación y felicidad. ¡Si te ha gustado la charla, suscríbete a nuestro canal y activa las notificaciones para no perderte ningún nuevo episodio de El Podcast de KM ZERO junto a València Innovation Capital! #KMZERO #PodcastKMZERO #NutriciónSaludable #Bienestar #HealthyEpicureanFood #GastronomíaDeVanguardia #AlimentaciónConsciente #CulturaCulinaria #ComidaSaludable #VLCInnovation #BegoñaLuch #SaludMental #EstiloDeVidaSaludable
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    36 mins
  • GERMÁN CARRIZO: “Para tener claro dónde ir, hay que mostrar de dónde venimos” | #ElPodcastKMZERO48

    GERMÁN CARRIZO: “Para tener claro dónde ir, hay que mostrar de dónde venimos” | #ElPodcastKMZERO48
    Feb 27 2025
    En el nuevo episodio de El Podcast de KM ZERO, nos acompaña un invitado de lujo: Germán Carrizo, un chef reconocido, empresario y la mente creativa detrás de Tándem Gastronómico, Fierro y Doña Petrona. Con una estrella Michelin en su trayectoria, Germán nos comparte su inspiradora historia sobre cómo dejó su tierra natal para perseguir su sueño en la gastronomía y cómo logró alcanzar el éxito. 🎯 En este episodio, hablamos de: - Innovación en la cocina. - La pasión que mueve su trabajo. - El día a día de un chef de alto nivel. - Cómo se reinventa un chef para seguir en la cima. - El impacto de Carito Lourenço en su carrera. Escucha cómo Germán Carrizo nos revela secretos sobre su carrera, su visión de la gastronomía y las claves para mantenerse en la élite del mundo culinario. 🎙️ Podcast en colaboración con València Innovation Capital y Las Naves. 🔔 Suscríbete y activa las notificaciones para estar al tanto de todos nuestros nuevos episodios.
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    29 mins
  • ELENA MARTÍNEZ: “Los suplementos ayudan a las personas a dar su mejor versión” | #ElPodcastKMZERO47

    ELENA MARTÍNEZ: “Los suplementos ayudan a las personas a dar su mejor versión” | #ElPodcastKMZERO47
    Jan 29 2025
    💡 En este episodio de nuestro podcast, realizado en colaboración con València Innovation Capital, hablamos con Elena Martínez, COO de Aldous Bio, la primera marca de complementos alimenticios de venta online en España. 🚀 Descubre: La evolución de una empresa de éxito en el sector de los suplementos alimenticios. Los retos de ser una mujer líder en el mundo empresarial. Cómo se posiciona Aldous Bio en el mercado y cuáles son sus planes de futuro. 🎙️ Un episodio lleno de inspiración para emprendedores, empresarios y amantes de la innovación. Dale al play y aprende de una de las líderes más influyentes del sector. 🙌 #SuplementosAlimenticios #ComplementosNutricionales #EmpresasDeÉxito #AldousBio #PodcastDeNegocios #nutricion #alimentación
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    33 mins

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