EP 115. Ayuno, Cetosis y Metabolismo con el Dr. Juan Viña.
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping cart is already at capacity.
Add to basket failed.
Please try again later
Add to Wish List failed.
Please try again later
Remove from Wish List failed.
Please try again later
Follow podcast failed
Unfollow podcast failed
EP 115. Ayuno, Cetosis y Metabolismo con el Dr. Juan Viña.
-
Narrated by:
-
By:
About this listen
En este episodio tengo el placer de conversar con el Dr. Juan Viña, médico, Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular en la Universidad de Valencia, investigador y además mi padre.
Nos contará cual es la ciencia y explicación bioquímica real detrás de la dieta cetogénica, el ayuno y la cetosis, para entender qué ocurre realmente en nuestro cuerpo cuando cambiamos de usar la glucosa ( azúzar) como fuente de energía a los cuerpos cetónicos.
Hablamos de temas clave como:
- Qué son los cuerpos cetónicos y por qué nuestro organismo los produce.
- La diferencia entre estar en cetosis y seguir una dieta keto estricta.
- Los beneficios reales de la cetosis, más allá de la pérdida de peso, incluyendo su uso en enfermedades como la epilepsia o el deterioro cognitivo.
- Qué rutas metabólicas claves para la longevidad se activan durante los periodos de ayuno donde se elevan los cuerpos cetónicos
- En qué casos puede ser peligrosa y qué personas deberían tener precaución.
- Y, por último, la verdad sobre los suplementos de cetonas exógenas: ¿sirven o son solo marketing?
Espero que tras compartir con nosotros está conversación puedas entender todavía mejor cómo funciona tu metabolismo, cuándo tiene sentido entrar en cetosis y qué riesgos o beneficios reales hay detrás de la dieta keto y el ayuno intermitente.
Para mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario
Mi TikTok @isabelvinabas
En mi canal de YouTube Canal Youtube
Y los suplementos formulados por mi en mi web Mi web
No reviews yet
In the spirit of reconciliation, Audible acknowledges the Traditional Custodians of country throughout Australia and their connections to land, sea and community. We pay our respect to their elders past and present and extend that respect to all Aboriginal and Torres Strait Islander peoples today.