✅ ¿La bacteria que puede m*t*rte en una conserva? Botulismo

✅ ¿Lo que se inyectan miles de personas para las arrugas? Botox

La doble cara de un microorganismo tan temido como deseado.

En el episodio 27 de Patatas Traigo destapamos los secretos de Clostridium botulinum, la bacteria capaz de provocar uno de los venenos más letales conocidos. Explicamos cómo aparece en conservas caseras, latas abolladas y alimentos mal cerrados. Y por qué ha sido el motor de tantas normas de seguridad alimentaria en la industria.

Pero también exploramos su reverso inesperado: la misma toxina mortal que paraliza músculos y puede detener la respiración, es usada en medicina estética y terapéutica bajo el nombre de bótox. ¿Cómo puede algo tan peligroso convertirse en un aliado de la belleza y la salud?

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🎙️ SOBRE PATATAS TRAIGO

Patatas traigo es un podcast donde contarte lo que no sabías que necesitabas saber del mundo alimentario. Conducido por Miguel Mateo y Enric Ruiz, te proponemos redescubrir todo lo que rodea a los alimentos de una forma sencilla, reflexiva y con humor.

🔴 Miguel Mateo | ⁠https://www.linkedin.com/in/mateomiguel/

⚫ Enric Ruiz | ⁠https://www.linkedin.com/in/enric-ruiz-moreno-713449b6/

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