Este será mais um episódio a calcorrear Portugal. Iniciamos a viagem em solo açoreano, de onde nos chegam duas novidades da Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico, edições limitadas e especiais, ambas expressão singular deste terroir insular, um branco de 2021, 100% Verdelho do Pico, Arcos Vulcânicos; e um licoroso de 1998, com 27 longos anos de maturação, com a curiosidade de poder nunca lhe ter sido adicionada aguardente vínica. Logo de seguida, aterramos em Lisboa e vamos conhecer o mais recente projecto do Chef Vitor Sobral no Carvoaria, um sitio de bem comer onde as brasas e a alma da cozinha tradicional portuguesa marcam presença. Subimos à região do Tejo, em Vla Chã de Ourique, para conhecer duas novidades da região do Tejo para o nosso copo, mais precisamente da ODE Winery e com a assinatura da enóloga Maria Vicente. Por último, já pelo Alto Alentejo, lugar de destaque ao Gin português com alma japonesa com as novidades da marca de gins ultra-premium acional Beneficio.

1. Da Ilha do Pico Com Amor

2. Brasas e Tradição no Carvoaria

3. ODE Assinatura de Enóloga

4. O Alto Alentejo no Gin Benefício

Sejam muito bem-vindos ao 4º episódio desta bela aventura. Hoje lugar de destaque para três projectos ligados ao vinho e à gastronomia, terminando com uma surpresa, talvez a forma mais simples de a apresentar, com um garrafão de azeite. Fiquem até ao fim.

Baías e Enseadas by Daniel Afonso

O Espiga e a Adega de Borba

Poças Fora da Série: Dogleg e Uppercut

Azeite Virgem Extra e Azeite: Há diferenças?

O primeiro episódio de 2026 abre com o desejar a todos de um grande ano, não necessariamente mais comprido,mas recheado de bem Comer, Beber e Lazer. Já sabem que pela parte que nos toca, tudo faremos, para aqui partilhar as melhores experiências por nós vividas ao longo de mais ano e assim contribuir como ponto de partida para um 2026 mais cheio e completo.

Intemporal e Esporão à mesa em Jantar Vínico

Um jantar vínico pode não ser, à primeira vista, o motivo mais óbvio para dar inicio à nossa conversa no episódio, mas quando o Alentejo chega ao Intemporal com os seus vinhos para acompanhar o Menu de Outono do Chef Miguel Laffan então não pensamos duas vezes.

Restaurante Brisa

Continuamos por perto para vos falar acerca de um cantinho abençoado quando o objectivo é traçar uma peças de bom marisco. O Restaurante Marisqueira Brisa, a poucos passos da beira mar Atlântica, na Ericeira, entra diretamente para a nossa lista de restaurantes obrigatórios com vista mar, cheiro a mar e brisa a mar.

Pormenor Reserva 2023 Branco

Quinta dos Termos O Pecado 2020 Tinto

Nas sugestões vínicas desta semana aponto a mira a dois vinhos que recentemente me causaram grande alegria ao bebe-los. Um branco do Douro, de um projecto relativamente recente, com inicio no ano de 2019 pelas mãos de Pedro Coelho; e um tinto da Beira Interior, de um produtor já com provas dadas da qualidade dos seus vinhos, tanto na região como a nível nacional.

O GIN do Joaquim Arnaud

O Joaquim Arnaud voltou a fazer das suas e surpreende ao lançar-se no mundo dos destilados. A produção de um GIN único em Portugal e com a sua assinatura, é mais um marco do potencial criativo de quem se sente ligado à Terra e com o costume de afirmar que é, acima de tudo, um agricultor apaixonado pelo produto e pelo potencial gigante que existe em cada um deles.