Cocorocó, la historia de cómo viaja la sazón peruana
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Cocorocó, la historia de cómo viaja la sazón peruana
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Hablamos con Mónica y Wilton, los dueños de Cocorocó, un restaurante peruano de Barcelona. Con ellos hablamos de lo obvio: el ceviche, la causa o el lomo saltado. Pero también sobre cómo su restaurante no empezó cuando fue inaugurado, si no muchos años antes, cuando la madre de Mónica abrió un restaurante en el garaje de su casa. O incluso antes, cuando los padres de Mónica y Wilton tuvieron que migrar para buscarse una vida mejor y acabar montando un restaurante, sin saber que muchos años después, sus hijos harían exactamente lo mismo.
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