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By: Josué Aguilar (JJAS)
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 Bienvenido a CiencIA, el espacio donde la ciencia se vuelve accesible y emocionante. En cada episodio, utilizamos inteligencia artificial para narrar documentos científicos y tesis, permitiendo que el conocimiento llegue a todos, sin importar la complejidad técnica o la dificultad de acceso a los textos originales. Nuestro objetivo es difundir la ciencia y dar a conocer trabajos de investigación que merecen ser escuchados y entendidos, siempre respetando y dando crédito a los autores originales. Únete a nosotros en este viaje de descubrimiento y aprendizaje.Copyright Josué Aguilar (JJAS) Art Literary History & Criticism Science
Episodes
  • Dietas Inteligentes: ¿El Fin de la Comida Chatarra?🥗

    Dietas Inteligentes: ¿El Fin de la Comida Chatarra?🥗
    Oct 21 2025
    La Inteligencia Artificial está cocinando nuestro futuro alimentario, diseñando desde dietas personalizadas hasta nuevos productos. Pero, ¿es una herramienta para vencer la comida chatarra o un riesgo emergente para nuestra salud? Descubre el impacto de los algoritmos en tu plato. 🤖🍽️🥗
    🎧 Escúchalo en el podcast CiencIAFicción en Spotify: 🔗 ⁠⁠https://open.spotify.com/show/4fYtxwJXvYiXTBmjdwMyNY⁠⁠⁠ 🌐 Más relatos en:⁠⁠https://jjas-029.github.io/podcast/⁠
    Asensio, C. (2025). Cómo la inteligencia artificial está revolucionando el desarrollo de nuevos productos alimentarios. AINIA News.2. Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC). (2024). Vigilancia Tecnológica - En Digitalización del Sector Agroalimentario para la Región de Murcia.3. Dueñas, Y. (2024). Inteligencia Artificial (IA) en Nutrición: Beneficios y Desafíos para la Salud.4. Fallas, K. (2025). Rol de la inteligencia artificial sobre las tendencias de la industria alimentaria del 2025.5. González Aguilar, G., Salazar López, N. J., & Domínguez Ávila, J. A. (2024). Inteligencia Artificial: el nuevo motor de la innovación alimentaria. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD).6. Luján, E. (s.f.). Dejar la comida chatarra sí es posible: 5 tips de expertos para no sufrir en el intento. Vix.7. Mejía Becerril, J., & Mendivil Rangel, E. (2025). Opinión. ¿Trazas tu dieta con recomendaciones de IA? Alerta, esto puede ser peligroso. Prensa IBERO.8. Ministerio de Salud Pública. (2014). El consumo de comida chatarra cuesta miles de vidas, gran sufrimiento y millones de dólares.9. Nutri Co. (2023). Innovación Alimentaria: IA para crear comida saludable.10. Popkin, B. (2020). El impacto de los alimentos ultraprocesados en la salud. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).11. Prado Hurtado, R. I. (2023). Influencers y alimentos chatarra: la estrategia depredadora en redes sociales. Liderazgo Anáhuac en RSU y Sostenibilidad.12. Qu Dongyu. (2020). Acto sobre una ética de la inteligencia artificial. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).13. Ramírez Canales, I. M., Meza-Peña, D. A., & Chávez-Corona, F. (2025). Impacto de la Inteligencia Artificial en la salud: Una transformación del comportamiento alimentario. Journal of Behavior and Feeding, 4(8).14. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). (2024). ¿Comer sano es más caro que la comida chatarra? Gaceta Facmed UNAM.#InteligenciaArtificial #Nutrición #IndustriaAlimentaria #ComidaChatarra #Ultraprocesados #SaludDigital #IA #FoodTech #InnovaciónAlimentaria #Dieta #Tecnología #PodcastCiencia
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    18 mins
  • México: ¿Ficción o Realidad? Cifras, IA y la Batalla por la Seguridad 🚓

    México: ¿Ficción o Realidad? Cifras, IA y la Batalla por la Seguridad 🚓
    Oct 8 2025
    La violencia en México no solo se mide en cifras, sino en vidas, contextos y decisiones. En este episodio exploramos cómo la Inteligencia Artificial podría convertirse en aliada para prevenir el crimen, combatir la impunidad y proteger derechos humanos… o en un riesgo ético si no se usa con responsabilidad. Quédate y escucha cómo tecnología, desigualdad, militarización y género se entrelazan en el debate más urgente de nuestra era. ⚖️🤖🎧 Escúchalo en el podcast CiencIAFicción en Spotify:🔗 https://open.spotify.com/show/4fYtxwJXvYiXTBmjdwMyNY🌐 Más relatos en: https://jjas-029.github.io/podcast/Amidei, D. R. (2025). La Inteligencia Artificial en la Prevención de la Violencia y el Crimen: Oportunidades y Desafíos. Visor Gremial.Arista, L. (2025). Organizaciones ven anomalías en descenso estadístico de homicidios: "es ficción". Expansión Política.CdE UNODC-INEGI. (n.d.). Inteligencia artificial para detectar y prevenir la violencia contra las mujeres.CONAVIM. (2017). ¿Por qué ocurre la violencia contra las mujeres y cómo podemos prevenirla? Gobierno de México.Datos Protegidos y ODEGI. (2024). Red Feminista de Investigación en IA. IDRC.Loeza Reyes, L., & Pérez-Levesque, M. (2025). La sociedad civil frente a la militarización de la seguridad pública en México. Nueva Sociedad.Melgoza Delgado, R. (2023). ¿Cómo evitar ser víctima de delitos con IA? El Universal.Oreja, M. (2024). La IA también puede ser aliada contra la violencia digital de género. Expansión Mujeres.#InteligenciaArtificial #ViolenciaEnMéxico #IAySeguridad #PodcastTech #PrevenciónDelDelito #DerechosHumanos #CiencIAFicción #Impunidad #IAÉtica #ViolenciaDeGénero #Militarización #TecnologíaConSentido
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    20 mins
  • Logística Inteligente: Cómo la IA y el IoT Están Transformando el Sector🔗

    Logística Inteligente: Cómo la IA y el IoT Están Transformando el Sector🔗
    Jun 5 2025
    La Inteligencia Artificial y el Internet de las Cosas ya no son solo conceptos futuristas, sino el motor de la nueva logística. Descubre cómo estas tecnologías están optimizando las cadenas de suministro y revolucionando la industria. 🚀💡🎧 Escúchalo en el podcast CiencIAFicción en Spotify:🔗 ⁠https://open.spotify.com/show/4fYtxwJXvYiXTBmjdwMyNY⁠🌐 Más relatos en:⁠https://jjas-029.github.io/podcast/
    • Richey Jr., R. G. (2023). Artificial intelligence in logistics and supply chain management: A primer and... Journal of Business Logistics, Volumen(Número), Páginas. https://doi.org/10.1111/jbl.12364
    • Development of a Smart Supply-Chain Management Solution Based on Logistics Standards Utilizing Artificial Intelligence and the Internet of Things. (2019). J. Inf. Commun. Converg. Eng., 17(3), 198-204. https://doi.org/10.6109/jicce.2019.17.3.198

    #InteligenciaArtificial #Logística #SupplyChain #IAenLogística #Innovación #Tecnología #IoT #LogísticaDigital #PodcastTech #TransformaciónDigital
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    21 mins
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