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C'est leur histoire

C'est leur histoire

By: Le Dauphiné Libéré
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 Témoignages, faits de société, grandes et petites histoires, émotion et souvenirs... Ils se racontent, ils nous racontent, ils vous racontent. « C’est leur histoire », c’est une série de podcasts "long format" du Dauphiné Libéré.

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Le Dauphiné Libéré Social Sciences World
Episodes
  • « Le mot amour est étroitement lié à grands plats » : Yves Bontoux murmure à l’oreille des chefs étoilés

    « Le mot amour est étroitement lié à grands plats » : Yves Bontoux murmure à l’oreille des chefs étoilés
    Mar 30 2025

    La 125e cérémonie des étoilés du célèbre Guide Michelin dévoilera son palmarès lundi 31 mars à 17 heures depuis Metz. L’occasion de rencontrer Yves Bontoux. Un homme de l’ombre, un naturel discret et très modeste.

    Pour preuve, c’est la première fois qu’il s’exprime au Dauphiné Libéré pour évoquer son travail. Il accompagne plus d’une dizaine de restaurateurs souhait décrocher, et conserver la récompense ultime du Guide Michelin.

    Découvrez sa méthode dans un entretien podcast en grand format.

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    1 hr
  • De Johannesburg à Pékin, le grand reporter Pierre Haski revient sur son parcours

    De Johannesburg à Pékin, le grand reporter Pierre Haski revient sur son parcours
    Oct 7 2024
    Correspondant dans trois pays différents au cours de sa carrière, Pierre Haski s’est toujours adapté à la société dans laquelle il a été immergé. Fort de son expérience, il est devenu spécialiste en géopolitique et intervient désormais sur France Inter. Dans son dernier ouvrage, Une terre doublement promise, le journaliste développe l’idée que selon lui, les temps de guerre sont aussi un moyen de parvenir à des solutions de paix encore inimaginables avant le début du conflit. C’est en partie à travers son expérience personnelle qu’il présente son espoir pour l’avenir. Invité du Grand Bivouac à Albertville, il participera à la projection du film documentaire Nulle Part Ailleurs. Retrouvez Pierre Haski dès vendredi 18 octobre pour un grand entretien au Théâtre de Maistre.

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    7 mins
  • Stéphane Bonnat, maitre chocolatier de la célèbre maison Bonnat : « Le cacao est l’aliment le plus complet sur la planète »

    Stéphane Bonnat, maitre chocolatier de la célèbre maison Bonnat : « Le cacao est l’aliment le plus complet sur la planète »
    Mar 30 2024
    Stéphane Bonnat est l’un des rares maître chocolatiers en France. De la torréfaction des fèves à l’emballage, le chocolat est entièrement fabriqué dans son atelier, à Saint-Etienne de Crossey en Isère. Dans cet entretien, il nous raconte l’histoire de la maison Bonnat, nous dévoile les secrets de fabrication d’un chocolat d’exception, et nous partage ses conseils de dégustations.

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    21 mins

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