CBR #08 – Cuisinons avec le "Maître-chef" Sage Beauchamp / L'importance de bien nourrir une équipe de "planting"/ Tambour et Pilier d'une famille avec ( Léo Dauphin & MeKawish )
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CBR #08 – Cuisinons avec le "Maître-chef" Sage Beauchamp / L'importance de bien nourrir une équipe de "planting"/ Tambour et Pilier d'une famille avec ( Léo Dauphin & MeKawish )
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-Nous voulons remercier notre commanditaire (Le Domaine St-Viateur) https://www.domainestviateur.com, qui nous a permis d’enregistrer plusieurs épisodes légendaires dans la salle Frère André!!!
-On a eu le plaisir de parler avec un des Grands Chefs Culinaire Sage Beauchamp qui a nourri plus d'une 100"taine de personnes au planting. Il nous raconte son parcours, la différence entre être un cuisinier en étant chef d'un grand restaurant et être le Chef cuisinier d'une Équipe. Un Spécial Shout-Out à Catherine Gingras (4G) & Roxxx!! Röxåno Genidrino!!! Il nous raconte comment chaque contrat est différent, autant pour l'endroit que pour l'équipement qu'il a eu pour travailler. Salutation à Sage Chef 5 étoiles.
-Nous vous souhaitons bonne appétit & bonne écoute : )