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A fine servizio

A fine servizio

By: Armando Agrillo
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 Il podcast racconta storia e ricette del cibo italiano. Dalla nascita del piatto alla sua classica ricetta.Copyright Armando Agrillo Art Cooking Food & Wine
Episodes
  • Episodio 4 - Datori di lavoro e ferie negate

    Episodio 4 - Datori di lavoro e ferie negate
    Oct 17 2025
    In questo episodio di A Fine Servizio parliamo dei rapporti complicati tra cuochi e datori di lavoro.
    Ferie negate, permessi rifiutati, orari infiniti e mancanza di dialogo: esperienze che molti di noi conoscono bene.
    Questa è la prima parte di un racconto diretto e sincero, dove condivido la mia esperienza personale — quella di un cuoco che ha imparato, anche a proprie spese, quanto sia difficile conciliare lavoro, rispetto e vita privata nel mondo della ristorazione.
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    8 mins
  • Episodio 3 - il personale si trova ma vuole il weekend libero.

    Episodio 3 - il personale si trova ma vuole il weekend libero.
    Oct 15 2025
    Sarò ripetitivo ma il problema che riscontro in questo momento è la mancanza di personale e se si trova mettono subito le mani avanti, chiedendo i weekend liberi..
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    6 mins
  • Episodio 1- A fine servizio parliamo di un primo problema, contratti e buste paga!!

    Episodio 1- A fine servizio parliamo di un primo problema, contratti e buste paga!!
    Oct 9 2025
    Il personale scarseggia, molti abbandonano questo mestiere!! Forse c'è da rivedere i contratti e le paghe?
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    7 mins
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In the spirit of reconciliation, Audible acknowledges the Traditional Custodians of country throughout Australia and their connections to land, sea and community. We pay our respect to their elders past and present and extend that respect to all Aboriginal and Torres Strait Islander peoples today.