#88 トラットリア テルツィーナ オーナーシェフ 堀川秀樹さんご来店
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#88 トラットリア テルツィーナ オーナーシェフ 堀川秀樹さんご来店
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札幌駅北口にあるバー「Business Lounge 北極星」にやってきたのは
トラットリア テルツィーナ オーナーシェフ 堀川秀樹さんがご来店。
1961年神奈川県生まれ。1991年にイタリアに渡り、ローマとヴェネツィアで修行を積む。
1998年に「トラットリア・ピッツェリア テルツィーナ」をオープンしたほか、上川町「大雪 森のガーデン」に併設されたレストラン「フラテッロ・ディ・ミクニ」のグランシェフを務める。
▶︎トラットリア テルツィーナ オーナーシェフ 堀川秀樹さん
https://terzina1998.com/
【DJ】
超常連客 :辻賢之輔（BAMC 代表取締役）
バーテンダー：わたなべゆうか
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In the spirit of reconciliation, Audible acknowledges the Traditional Custodians of country throughout Australia and their connections to land, sea and community. We pay our respect to their elders past and present and extend that respect to all Aboriginal and Torres Strait Islander peoples today.