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#42 - Mauro Donatiello in: Champagne e i suoi Amici

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 Tommy & Lollo di nuovo sulle (s)palle di un gigante della Sala italiana. Un uomo prima di cucina e poi di Sala.

Parliamo di Mauro Antonio Donatiello, Sommelier de La Buca, ristorante stellato di Cesenatico. Grandissimo esperto di Champagne, tanto da perdere la voce a furia di berlo.

Parleremo di Champagne, della sua storia e dei suo vini. Parleremo della spumantistica italiana (Prosecco, Franciacorta, Trentodoc, Altalanga e Oltrepò Pavese) e delle differenze con i francesi del c.

Prima parte di una puntata spumeggiante con tante chicche e tanta verità inconfutabile, come del resto ogni puntata di questo bellissimo podcast.

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