4. Keep it Queens !!!
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4. Keep it Queens !!!
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Direction Flushing Main street sur la ligne 7. je vous embarque dans les cuisines de Chinatown dans le Queens pour explorer la gastronomie et les rouages du quartier monde de New York City.
Dans cet épisode, je suis THE expert des différentes cuisines du Queens, Joe Di Stefano. L’occasion de se pencher sur ce quartier qui rassemble l’immigration contemporaine de New York, un quartier où on co-existe et où l’on perpétue irrémédiablement les traditions de son pays d’origine.
Avertissements: certains passages sont en anglais
INTERVENANTS
Branka Duknic, directrice de la Queens Historical Society
Joe DiStefano, guide et expert de la gastronomie du Queens
Merci mille fois à eux!
CRÉDITS
Écriture, Réalisation et Narration par Ingrid Raison
Habillage sonore, Sound design et Mixage par Mathieu Chiaverini